厨台上繁忙的天祁,固然发明了炎祁,倒是没有太多的行动,现在他合法真利落的将选好的鸡宰杀,去毛除脏,在不破坏整鸡原状的环境下,将之洗净,把鸡脚扭反插进鸡上腹洞内牢固,将鸡头仰屈,用翅膀窝夹住,放进烧滚的清汤中翻转,使鸡身四周受热收缩并定型,然后慢火浸煮,至仅熟**分时捞起,抹上麻油,让其天然冷却面民。
只是天祁却没有这么做,这就是炎祁为甚么会冒出秘制白切鸡的设法。在厨艺比拼开端后,厨师们同一做的都是鸡,因为主题便是如此,扫视着各色以鸡做出的菜,评比团的职员都动容了,毕竟这可不常见。
放入口中一尝,竟然别有玄机。鸡血中,出乎料想的含着一腔温润的鸡油高汤!跟着一口咬下,滑嫩的鸡血迸裂,鲜汤带着热烈的香气,立即充满口中,大有灌汤小笼包的味道。
那端出这道甘旨鸡血块的红发美女,自谦的说了些话,便退回了本身地点的厨台旁,开端调剂本身的状况,同是厨师,天然能够看出此中的精美之处,而熟行,更不会去小瞧在场能够参赛的厨师们。
各大显现器,视频被播放了出去,能进到‘神界第一厨’的人,清一色的,都是美女,以是,这些则是为了不能进到内里的观众们筹办的,也是为了保存。
精美的控火才气,女子树模的在火上烤了一串,只是简朴翻转了几下,待鸡肉略有些金黄后。竟递给了炎祁本人:“大师本身脱手哦,这个火山鸡吃着挺好玩的,你们能够权作是个小烧烤就好了。”
此中坐在马兰尼特右边的一名评比员,因为满口热汤烫嘴,甘旨再喉,说话也哽咽了“呜呜~~舒畅,太舒畅了!这冷菜中藏着热汤,恰是个冰火两重天,最妙的是这鸡血,口感朴素,滑嫩却失之鲜美,鸡油高汤适时呈现,让人叹服。而能让高汤藏在这鸡血当中,让人不得不说,佩服!”
鸡肉做了白斩,鸡什也充分操纵。未成形的鸡蛋、鸡生肠,与米酒、红枣、枸杞一起煮了,汤是甜的,留在口里的是米酒的香。最后一道汤羹口感适度,温润暖人。
“密斯们,让我们从明天开端爱情吧!厨艺比拼正式开端,单身的,能够来找我哦,当然心灵受创的密斯,不管是身心我都会接管的,以是,揭示你们的魅力,让更多的人,发明你们的美!”
这说话的语气,如何听都是那厨师长的声音,索隆亚罗竟然没有禁止,看来是被迫接管了,或者说,是风俗了,禁止也没用吗?炎祁坐在评比团中,看着身边的马兰尼特,显得有些无语,直接忽视男士,无可救药了。
说的话,差点被恶心到,亏索隆亚罗忍得住不脱手,莫非不担忧,哪天厨师长就找个女朋友返来,就像他所说的,爱情!固然不是一开端便是如此,可那也并不是不成能,毕竟,另有所谓的一见钟情,二见倾慕,三见定毕生,这么好的例子在。
第一道头盘是乌黑发亮的鸡血块,整整齐齐的码成一个小塔,看上去不如何起眼。评比团职员使筷子一捻,却动容了,炎祁倒也发明了此中的启事,鸡血易散,烹调过分,则会落空滑嫩的口感。而这道鸡血,在筷子上,高低颤抖,却涓滴不散,光是品相就不输于布丁,可谓短长。
固然,这个菜甚是简朴,但却别出机杼的插手烧烤的兴趣,与上一名的黄发美女那噼哩啪啦新年鸡有异曲同工之妙。再则,炎祁在这蓝发女子说话时就愣住了,因为这声音太熟谙了,固然不敢置信,他却也吃得高兴,乃至有独占的设法。
令炎祁感觉风趣的是一名戴着胡蝶面具的蓝发女子端出来的一道菜,这菜很奇特,几片鸡肉用签子穿戴,搁在盘子里,味道仿佛是调好的,鸡片上能够瞥见调料和葱蒜末儿。在世人迷惑时,那女子浅笑着用火把桌子上一个浅碟点着,碟子内里盛着的是异化了香料的特制油料,一下字就腾起了橙色的火苗,窜得老高。