比起蹭客人的酒喝以及鼓动客人开酒，蒲月更情愿与他们谈天说话。她现在刚凭着那一本标准日本语学会五十音图以及读写化名，现下也只能几句简朴的平常对话，会几句“你从那里来？做甚么事情”这类程度的简朴日语。
因而杉本来了，柏树也来了。喝上两杯酒，点个盐水煮毛豆，和一帮子闲下来的女孩子们说谈笑笑，付个自助餐的代价，再被一群女孩子们簇拥着送到门外，被她们叮咛一声“出门谨慎哦，做个好梦哦――”
蒲月对此一向心存迷惑，不明白美代的记性为甚么会这么好。直到有一次，她捡到了美代阿谁忘在换衣室的迷你条记本才了然。
她发明不但她本身，统统的女孩子们几近都有如许专门用来记客人信息的事情手册。对于来到赤羽的客人们来讲，一进店家的大门，每一个女孩子都能叫出本身的名字，晓得本身的饮食风俗，内心天然也就生出宾至如归之感了，再加上美艳的妈妈桑美代，如许的一家店，想不红火都难。
她开初不晓得条记本是谁的，顺手翻开看了看，认出是美代的字，上面每一张都写着些日本人的姓名，诸如：山口，五十岁摆布，住友商社打消役，矮胖，双下巴，下巴上有粒黑痣，痣上有根红色毛发。这行笔墨的中间画着一张人脸，画像低劣，如同出自幼儿园小朋友之手，但是面庞上的特性却都列举得一清二楚；另有就是：佐久间英昭，四十二岁，秃顶，四眼，眼球微微凸出，说话有点结巴，不能吃辣，色拉不要千岛酱。天然，中间也有一副一样令人不敢恭维的画像。
每天打烊之前，有希子和久美子会到收银台与收银员统计当天来店人数。常常还差两三小我才到最高一级五十元的奖金时，她们两个就会号召几个长得标致的，在客人中比较有人气的办事员纷繁给本身熟悉的客人打电话：“喂，是杉本桑吗？可否便利来我们店里一下？好几天没瞥见你了，比来如何不露面了？不便利，不要嘛，大师都很想你呢！快点来吧，快来快来！多晚也等你――”前面拖着长长的、娇声娇气的尾音。
蒲月恍然悟之，心中叹之服之，因而也找了个小本子，每天把问来的客人的名字特性都悄悄地记下来。一段时候下来，她也能毫不踌躇地叫出很多客人的名字来了，哪怕客人同她并不熟谙，但既然她能叫得着名字，客人也就报之以浅笑，亲热之感也就在主顾与小办事员之间油但是生，如许一来，即便上错了菜，犯了一点点的小错，客人也不美意义难堪她。偶尔听她日语说错，另有人会要来纸笔，给她耐烦讲授错在那边，又该如何改正等。
她在居酒屋的事情已经稳定了下来，一领了人为，第一件事情就是去银行往家中打钱，本身一分钱也没有藏私，连奖金也都全都打了归去。前面因为赋闲了一段时候，被爸爸没有少抱怨唠叨，此次往家中打钱后，爸爸对她曾经赋闲而没能持续往家里汇钱一事也就绝口不提了，看得出他对这个月的金额非常对劲。
赤羽居酒屋有单点也有放题，所谓的放题即自助餐。放题比单点要合算的多，189元一人，随便吃喝，只要不华侈便可。海内客人的话，有相称一部分人是扶着墙出去，又都吃的扶着墙出去。点菜不管喜好不喜好，总之拣贵的点，不贵不高兴，华侈食品更是家常便饭；年青人还好，碰上更年期的老爷叔老阿姨，说不得吵不过。这些人花了钱，是必然要吃回本的，在他们身上是赚不到多少钱的，只能跑个量，薄利多销，使店里看着热烈。