首页 > 霸气小厨娘：想吃就挠墙 > 107.第107章 创新版旋炙猪皮肉
至此，每小我的菜都齐了，但这还不算完，南叶让他们别离站到本身所做的菜背面，顺次叮咛：“记好了，旋炙猪皮肉改名为金玉合座；鱼杂火锅改名为年年不足；钝刀丁头肉改名为四时安然；脆筋巴子改名为人寿年丰……”她把统统的菜，都冠上了吉利的成语，因为菜实在太多，也懒得管对不对应了，归正老太君只是要一个高大上的灯号罢了。
那些厨师得了任务，分头去忙活，南叶则由香秀陪着，不时到案板和灶台前看看，一方面是指导，另一方面也是学习交换。
不一会儿，公然有老太君的犒赏到，大家都有份，农添丁的格外多些，因他那道创新版的旋炙猪皮肉，老太君最为喜好。
难不成把旋炙猪皮肉切成丁，老太君就咬得动了？可哪怕切成丝，它也是有硬度的，快八十岁的白叟如何能够吃得下！农添丁一点儿也不信赖南叶所谓的加工，干脆一言不发，径直照她说得做，看她待会儿如何出洋相。
如何，难不成他不会做这道菜？南叶心下迷惑，走到炉子边去看，香秀和一众山庄厨师，跟在了她身后。
而农添丁做好的这道，猪皮金黄，皮下的肉却涓滴不焦，较着火候抓得极好，他却为甚么不对劲？南叶上前问启事，农添丁却指着那猪皮肉，质疑道：“老太君这个年龄的人，牙口都不好，能咬得动这烤成的猪皮肉？”
仅凭一道菜的后续加工步调，就让身为山庄厨房管事的农添丁心折口服了？！世人惊奇的同时，内心又痒痒得很，非常想和农添丁一样，拿勺子舀一勺来吃，可惜，这是要顿时呈给老太君的菜，再想吃，也只无能望着咽咽口水。
南叶猜获得贰心中所想，道：“你就如许端上去，必然被骂，以是做好后，须得先到我这里来润色。”
那倒也是，农添丁想了想，笑了起来，问道：“那我做甚么？”
农添丁大喜，跟在他前面的厨师，都笑出了声来。
润色？润甚么色，这又不是写文章，农添丁将信将疑，盯着她没有出声。
但是猪皮肉切成丁，南叶却并未喊停，而是又让他将其浸入温水，直至泡软，然后，放上几根淖过水的菠菜，添些海沿子上来的小乌贼和蛤蜊肉，上锅用文火细细地煨。因为肉皮本来就是熟的，这汤滚过两遍，南叶便让起了锅。
又过了半刻钟，终究瞥见丫环们端着撤下来的菜，鱼贯而来，农添丁赶快迎上前去，问道：“老太君可对劲？”
山庄厨房管事，瘦高个儿农添丁解释道：“山中气候与内里分歧，以是这时候正多鱼籽，因担忧老太君不喜食，我们宰鱼时，都把籽取出来丢掉了。”
农添丁翻开锅盖，探头来瞧，只见菠菜翠绿，乌贼淡红，半透明胶质状的猪皮肉装点此中，光彩搭配得恰到好处，非常耐看，那里另有半分街头菜的模样，的确能够作宴请之用了。
鱼籽炖豆腐？鱼杂火锅？她筹办就拿这些东西给老太君吃？！农添丁瞪大了眼睛，感觉南叶是在耍他们。
南叶朝王大梁那边努努嘴，对他道：“倘若我是在骗你们，王管事早就蹦出来了。”
过了一刻钟，菜还没撤返来，厨师们严峻的神采开端有所松动；又过了一刻钟，菜还是没有被撤返来，厨师们的脸上，垂垂地有了笑容；整整半个时候畴昔，还是不见菜撤返来的迹象，厨师们冲动不已，有些性急的，乃至已经镇静地跳了起来。
农添丁放下勺子，沉默了一会儿，对南叶道：“这菜非论老太君喜好不喜好，你的技术，我已是佩服了。”
所谓人多力量大，一人做一个菜，很快便连续完工，十几道冷菜热菜摆到了南叶面前，只除了农添丁的旋炙猪皮肉。