首页 > 八十年代的麻辣军嫂[重生] > 19.第 19 章
现下五个个炉子用了四个，绿豆汤和老鸭汤的都是小火煨着，底子不消管，沈喜梅将卤鸭子的锅翻开看了看，然后将留出来的鸭爪、鸭盹、心、肝一股脑放出来卤着。
盐水鸭还要等好久才进锅，阿谁炉子一向在烧热水，至于着多出来得一个炉子，沈喜梅想起那块猪肉仿佛是腰条，在提篮里找出一个玄色的沙锅，筹办做一道费事的菜：沙锅红烧肉。
“我先炒点盐，做盐水鸭要用的，这个费时候”
沈喜梅错开石芸榴的手，轻松的提着径直往前面锅屋走，边走边转头道：“在我房里呢，你去看看。”
见了兴趣昂扬的兄弟三人，扶额道：“差未几了，再多锅里也搓不开。”那玩意可难措置了，幸亏莲花河是死水，这年初水质好，虾子也洁净，吐两次水就差未几了。
“没事，我们镇上的病院还能够，实在不可还能够刨腹，现在医学发财不比畴前，不会有伤害！”
她都不晓得本身现在是啥表情了，不管如何说是沈来福的mm，固然看不上她又懒又馋还嘴损，可这孩子生不下来需求上病院，就是要命的大事了。
卤鸭也照着措置，不过开口时没太顾忌，剩下两只就简朴卤莽了，沈喜梅直接开膛破肚，挖肠剖心一起扔到净水里飘着去血水。
接下来就是配卤水了，沈喜梅挑了只陶瓷的炖钵放在烧得最旺的炉子上，不断的往炖钵里增加着油、葱姜、食盐、酱油、冰糖、桂皮、等十来种质料简朴翻炒下，添上八分满的水，将吊晒的鸭子整只默进卤水里，挖了一勺红薯粉在里头，等水沸了，倒上黄酒盖好让它自个烧着。
然后她从速来措置四只光秃秃白溜溜的鸭子。固然都是当年发展的仔鸭，不过也长了大半年，家里喂的也勤奋，都有三四斤的模样。
沈新华不止买了一副猪肺返来，还买了副猪肚，因为他晓得猪肚吃了对产妇好，当初石紫燕出产后，月子里就吃了三副猪肚汤。
沈喜梅见锅烧热了，倒入粉盐、花椒粉、五香粉，炒热后装进小碗中，用勺子挖了一半从翅窝下刀口处填入鸭腹，用力晃了晃，让内里尽量布均匀，然后是热盐擦遍鸭身，剩下的从颈的刀口和鸭嘴塞入鸭颈。
沈喜梅见盐水鸭腌制的时候快到了，正在做呆会浸泡鸭子的清卤，听了沈喜桃的话，也不推让，到锅台上拿来过年炸年货用的漏勺，递给沈喜桃。
沈喜梅点点头将三个煤球炉并排放好，开端燃烧引炉子，然后洗手，措置接下来的鸭子。
沈喜梅返来时恰好碰到往家里赶的石芸榴。
清算龙虾的任务最后落到找来锅屋的石芸榴头上，没体例，石紫燕措置这个没经历，还没脱手就给夹的不轻巧。
石紫燕睁大眼睛看着沈喜梅行云流水似得行动，赞叹道：“喜妹，你这都那里学的？另有阿谁白白的是甚么？”做个菜能做出赏心好看标模样也只要她这小姑子了。
石紫燕提着煤球炉返来时见沈喜梅都筹办生火了，吃惊的问：“这就做中饭了？我刚碰到新开，他说现在还不到九点呢！”
恩，如果卖的话，这量怕也来的及，不过拿着“公家”的龙虾擅自发卖还是要把稳点，被人逮着了，怕是不好善后。
蹲在边上做后续洗濯事情。
沈喜梅在四只鸭子中挑了其中等个头，皮相最无缺的，剁去小翅和脚爪，在翅窝下开了个小口儿，取出内脏，挖出气管、食管，放入净水中浸泡，去掉血水，洗净沥干――这是盐水鸭的质料了，也就这道菜最费时。
沈喜梅无语的看着满盆耀武扬威的大麻虾，要不要这么夸大？她现在只是烧着自家吃，不是做大排档卖。