他用指尖谨慎地拿起了一块儿,细细地打量着。这酥饼从表面上看,并没甚么特别的,跟他们厂里做得那些桃酥非常像,只不过色彩浅了点,上面还装点着几粒瓜子仁。可它如何这么香呢?
面粉鸡蛋白糖之类的食材,食堂里都是现成的。董香香早就提早筹办了一些剥好的瓜子仁的。以是,走进食堂里,董香香洗洁净手,做好筹办,就开端和面。
他终究忍不住掰了一小块儿酥饼下来,公然瞥见一粒粒的瓜子仁和在面里了。
“女人,这饼叫甚么?”
他干脆把那块酥饼托在掌心上颠了颠,个头小了,重量也轻了。看上去明显就很浅显,却给人一种内里有料的感受。他重视到这些小圆饼看上去并不是那么划一,内里有一些棱棱角角的料从面里透了出来,细心一看,是瓜子?
董香香开口劝道:“您这些年实际出来的真本领,并不比大徒弟差在哪儿。您就是当之无愧的大徒弟。”
并且核桃甚么代价?瓜子又是甚么代价?
重生以后,她并没有在许母面前,粉饰过这方面的才调。以是,这时候,她才敢锋芒毕露,在马厂长面前做出这类近乎傲慢的包管来。同时,她也信赖,母亲必然会很默契地站在她这一边支撑她的。
鲁徒弟一脸忸捏地说:“我年青时候吃不了苦,就跟徒弟学了点外相。那里想获得,几十年后,我就成了厂里的大徒弟了呢?这都是缘分呀?”
许母和董香香此次到来,对于马厂长来讲,的确就是奉上门来的大机遇。
就如许,马厂长利落地承诺跟许秀兰同道合作,今后城西点心厂就订许家炒的瓜子了。
只听鲁徒弟又持续问:“这么说没人教你?那可真是不得了。如许下去,你在制作点心方面,前程不成限量。女人,我能不能问上一句,你外公姓甚么呀?”
在两边握手的那一刻,许母那颗悬着着的心终究放了下来。
更直白点说,因为物质的限定,马厂长他们厂里的核桃酥实际上也有点苦。但是,这并无毛病厂里桃酥的热销。
董香香昂首看向他。事到现在,她已经不能放低姿势了,也就只能持续强势下去了。董香香抿了一下薄唇,沉声说道。“马厂长,我情愿当着您的面,做甜口、咸口两种口味的瓜子酥,给您试吃。”
“桃酥本来是宫廷点心,皇宫里的桃酥是要做成核桃形状的。清朝灭亡以后,白案御厨的技术渐渐传播到官方。官方的厨师又加以改进,就构成各种风味的桃酥。我做的这个瓜子酥也是这么演变过来的。不管是核桃也好,瓜子也好,分歧的点心师制作的体例也都不一样。
越是体味许秀兰同道,马厂长就赏识她的为人。
她又那里晓得,如果董香香不把话说死,不在马厂长面前暴露一手真本领,本他们压住。马厂长还真一定会等闲承诺她们。
“那瓜子酥的制作工艺庞大么?”马厂长又问。
马厂长和那位鲁徒弟就站在大门口,瞪大眼睛看着她。
马厂长俄然就忍不住有点赏识这小女人了。看来,许秀兰同道还真是挺会教养孩子的。
这孩子说话到底靠不靠谱呀?她真的能做得了主把配方送给他么?
“如许呀,那这个瓜子也是你家家传秘方炒出来的?”马厂长忍不住问。
“我外公姓董。”董香香说。鲁徒弟那里晓得,董香香早就出师了,只是怕母亲起疑,做点心时一向留着力呢?
马厂长心中不太肯定,就忍不住昂首看向许母。许母却点头笑道:“这配方本来就是我闺女的,这件事她做主。”