第五道菜，也是楚云秋决定要做的最后一道荤菜，那就是香酥肉。香酥肉是一道非常着名的鲁菜，并且非常地好吃，其光彩红亮，酥软醇香，肥而不腻，广受世人的爱好。
其质料是猪肉，将猪肉去皮后，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水投凉。改成大斜片，切成片状，放到盆中，然后加大料、花椒、香叶、葱姜、桂皮、酱油等等，蒸烂。将其他葱姜切丝，香菜切段，蒜切片。把蒸烂的肉片抹上面糊以后，放油内炸至呈火红色倒出。
接着，楚云秋又从菜地内里采摘了几个茄子，筹算做一份红烧茄子，红烧茄子有的人做的好吃，有的人做的难吃。必然要把握好火候。
并且水晶白虾的虾肉非常地晶莹，吃起来仿佛果冻普通，肉质细致，充满了q感，全部水晶白虾能够直接放入口中，颠末烹调以后，没有嚼不动的处所。水晶白虾最外层仿佛水晶普通的坚壳，遇热会硬化。
不但红烧茄子需求掌控好火候，其他的菜也需求掌控好火候，火候对于一道菜非常地首要。做人也是如此，掌控好火候。就是把握一个度，不能过分，不然就变成了过犹不及，豪情轻易焦；也不能太远，太远那叫陌生人，没有豪情可言。
五荤，楚云秋筹算做一道正宗的辣子鸡，辣子鸡关头在一个辣上。不辣不好吃，但是又不能太辣，太辣吃不下去，毕竟鲁东人不是特别能吃辣。第二道菜――干煸肉丝，肉丝采取双翅夔牛肋骨上面的肉，劲道，等干煸完以后，再在上面撒一层孜然，那味道。别提了。第三道菜楚云秋筹算做一份麻辣鱼，这是龚峰最喜好的一道菜。等做好以后，放到电锅内里高温加热。保持内里的麻辣鱼一向在沸腾状况，鱼肉鲜美，并且鱼肉的礼拜完整被锅内里的质料所袒护，吃起来除了麻、辣，就剩下了香，喝一口麻辣鱼汤，从嘴中一向暖到胃中。
老宅的后院是个菜园子，内里莳植着很多新奇的蔬菜，一些想要吃的蔬菜都能够现场采摘，并且内里的蔬菜无公害，无净化，非常地绿色安康。
山药具有滋养强健，助消化，敛虚汗，止泻之服从，山药最适合与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的感化。
楚云秋拖着下巴，思虑着中午做一些甚么菜。
楚云秋将蔬菜从盆里清理洁净，然后从冰箱内里取出山药，马蹄、鸡肉，猪肉等等，放到桌子上面。
以是楚云秋筹算做一份山药马蹄汤，山药是一种药材，别名“白山药”，是《中华本草》收载的草药。
两道素菜，一热一凉，热菜是红烧茄子。凉菜是蒜泥黄瓜。
再在最外层撒一些孜然，那略带麻麻的辣味，和嚼巧克力似的，一盘还真不敷吃的。
陆芷晴忙着照看小妞妞，腾不开手，让小妹帮手做饭，呃，想想还是算了，孟清幽如何说也是客人，如何也不能让对方脱手，以是楚云秋只能包办统统的事情。
最后一道汤，楚云秋筹算做一道甜汤，一是因为有妞妞，二是饭后喝点甜汤，就当吃甜点了，有助于消化。
鱼肉是席宴上面必不成贫乏的，但是青菜，也是非常首要的一个部分，无酒无肉不叫宴，无菜无汤不称席。
想到这，楚云秋内心顿时有了主张，五荤一蛋两素一汤，做九个菜，就按这个标准来，小妞妞人小，饭量也最小，吃未几，但是龚峰一个顶俩，恰好和小妞妞互补一下，十一小我，九道菜，差未几。
楚云秋大略地计算了一下，本身，陆芷晴、孟清幽，小妹楚雨怜，小妞妞，另有龚峰，梁乾志、王艺栋三小我，再加上还没有到来的肖娜，这么算起来有九小我，如果到时候再将老姐和姐夫喊过来用饭，那就是十一小我。