於是口涌鼻溢，濡首及乱。屡舞跹跹，舍其坐迁；载号载呶，如沸如羹。或争辞尚胜，或哑哑独笑，或无对而谈，或呕吐几筵，或值厥足良倡，或冠脱带解。
是以智者严櫽括於性理，不肆神以逐物，检之以恬愉，增之以长算。其抑情也，剧乎堤防之备决；其御性也，过乎腐辔之乘奔。故能内保永年，外免衅累也。盖温饱尴尬者也，而清节者不纳不义之谷帛焉；困贱难居者也，而高贵者不处危乱之荣贵焉。盖计得则能忍之心全矣，道胜则害性之事弃矣。
汉高应天，承运反动，向虽不醉，犹当斩蛇。於公聪达，明於听断，小大以情，不失枉直。是以刑不滥加，世无怨民。但其健饮，不即废事。若论酣醉，亦俱无知。决疑之才，何赖於酒未闻皋繇甫侯子产释之，醉乃折狱也。
或人难曰：“夫夏桀殷纣之亡，信陵汉惠之残，声色之过，岂唯酒乎！以其生患於古，而断之於今，所谓以褒姒丧周，而欲人君废六宫，以阿房之危秦，而使王者结草庵也。盖闻昊天表酒旗之宿，坤灵挺空桑之化，燎祡员丘，瘗薶圻泽，祼鬯仪彝，寘降神祇，酒为礼也。
夫使彼夏桀殷纣信陵汉惠荒流於亡国之淫声，沈溺於倾城之乱色，皆由乎酒熏其性，醉成其势，所乃至极情之失，忘润色之术者也。我论其本，子识其末，谓非酒祸，祸其安出是独知猛雨之沾衣，而不知云气之所作；唯患飞埃之糁目，而不觉飚风之所为也。
“千锺百斛，不经之言，不然之事，明者不信矣。夫贤人之异自才干，至於形骸非能兼人，有七尺三丈之长，万倍之大也。一日之饮，安能至是仲尼则畏性之变，不敢及乱。周公则整天百拜，肴乾酒澄。上圣战战，犹且若斯，况乎庸人，能无悔乎
管辂幼年，希当剧谈，故假酒势以助胆气。若过其量，亦必迷错。及其刺毫厘於爻卦，索鬼神之窜改，占气色以决盛衰，聆鸣鸟以知方来，候风云而克休咎，观碑柏而识祸福，岂复须酒，然後审之
言虽尚辞，烦而叛理；拜伏徒多，劳悲非敬。臣子失礼於君亲之前，幼贱悖慢於耆宿之坐。谓清谈为诋詈，以忠告为侵己。於是白刃抽而忘思难之虑，棒杖奋而罔顾乎前後。构漉血之雠，招大辟之祸。
但是欢集，莫之或释，举白盈耳，非论於可否。计沥雨留於小余，以稽迟为轻己。倾匡注於所敬，殷勤变而成薄。劝之不持，督之不尽，怨色丑音所由而发也。
夫酒醴之近味，抱病之毒物，无毫分之细益，有丘山之巨损，君子以之败德，小人以之速罪，耽之惑之，鲜不及祸。世之士人，亦知其然，既莫能绝，又不肯节，纵心口之近欲，轻召灾之本源，似热渴之恣冷，虽适己而身危也。小大乱丧，亦罔非酒。
但是俗人是酣是湎，其初筵也，抑抑济济，言希容整，咏《湛露》之“厌厌”，歌“在镐”之“恺乐”，举“万寿”之觞，育“温克”之义。日未移晷，体轻耳热。夫琉璃海螺之器并用，满酌罚余之令遂急。醉而不止，拔辖投井。
千锺百觚，尧舜之饮也。唯酒无量，仲尼之能也。姬旦酒肴不撤，故能制礼作乐。汉高婆娑巨醉，故能斩蛇鞠旅。於公引满一斛，而断狱益明。管辂倾仰三斗，而清辩绮粲。扬云酒不离口，而《太玄》乃就。子圉醉无所识，而霸功以举。一瓶之醪倾，而全军之众悦。解毒之觞行，而盗马之属感。消忧成礼，策勋饮至，降神合人，非此莫以也。内速诸父，外将佳宾，如淮如渑，《春秋》所贵。由斯言之，安可诫乎”
又临民者虽设其法，而不能自断斯物，缓己急人，虽令不从，弗躬弗亲，百姓弗信。以此而教，教安得行；以此而禁，禁安得止哉沽卖之家，废业则困，遂润色赂遗，依凭权右，所属吏不敢问。有力者独止，而有势者擅市。张炉专利，乃更倍售，从其酤买，公行靡惮，法轻利重，安能免乎哉