首页 > 奔雷狂刀 > 第二百九十一回 联手
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李麟昊此次来，还带了个大厨来这是做了充分的筹办，最后这用米非常讲究，普通选用丝苗米，因为这类米油润晶莹、米身苗条、柔韧适中，米味浓烈。煮煲仔饭选米是关头环节，最好挑选晚稻的瘦身米，因为瘦身米吸水性好，还能够接收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭披收回奇特的饭香。工夫煲仔，需求陶制器皿，保温性好，受热均匀，能保存食品营养，特别芳香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。并且最不能放过的就是锅巴，光彩金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。