阳光洒在乌黑鱼鳞上，映出点点闪光，在清澈河水中如此刺眼夺目！
胡建民放下筷子，笑道：“刀鱼也算一道名菜，实在仙潭不但是有逆鱼，另有羊肉，也是难能宝贵的美食。”
网上曝出的长江刀鱼代价令人乍舌，在6000元至1万元不等。2012年停止的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了六万的天价。
“当真？”凌天成听完神情大振，镇静道：“哈哈，明天我们有福分，竟然能再次吃到刀鱼！”
刘徒弟暗自点头，没想到明天竟然能遇见程度如此高的美食家，年纪悄悄，目光锋利，甚么事情都瞒不过对方的法眼。
“早大哥夫有幸游历长江，时至腐败，春江水暖，成群的刀鱼逆流而上。在那桃花如水的季候，江涛如雪，渔船竞帆，返来时船里一片闪闪发光，真有种朝气勃发之感！”
世人哈哈大笑，刘徒弟先容道：“养鱼和养羊实在都一样，全凭那口水！”
刘徒弟点点头，无法道：“高朋所言应当是好多年前，当时候江刀另有很多，现在净化严峻，加上名誉太大，已经日渐希少，本来本地渔民捕获后还能本身吃吃，现在一条动辄几百上千，谁还舍得？”
“去到最着名的百大哥店，张一品羊肉，酥而不烂，回味悠长，本来有老饕跟我说过，吃肉的最高境地便是羊肉，开端不觉得然，自从那次今后，坚信不疑！”
“东山有滩地，草木肥美，羊群吃的好，喝的爽，必定身材棒。不但是羊肉和逆鱼，本地另有一道甘旨，黄鳝！”
“如果不是熟行，很多人用湖刀鱼冒充江刀鱼，形状差未几，味道也近似，普通人很难辩白。”
“好多鱼子！”
刘徒弟笑道：“江刀特性便是如此，不消去除鳞片，跟逆鱼一样，清蒸或者油炸，加点姜丝、黄酒、少量盐就能调味，隔水清蒸，非常钟足以！”
闻一鸣笑而不语，就算没有吃过刀鱼，能够听过很多传言。腐败节前的刀鱼，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。因为产量锐减，物以稀为贵。
闻一鸣不由得闭上眼睛，面前仿佛呈现震惊一幕，一条条逆鱼正逆流而上，小小身躯在湍急河水中不断腾跃，用尽尽力才才气争上游。
一颗颗鱼子发作，星星点点会聚成滚滚大水，刹时把本身淹没此中。
“这是……”
“仙潭既然叫这个名字，潭水天然不凡，清澈甜美，冬暖夏凉，本地所豢养的羊叫湖羊，肉质鲜嫩甘旨，不管煎炒烹炸，皆是好菜。”