“采笋时,瞄着五六寸高的新笋,脚稍一踢,啪一声就齐根脆脆断,虽是费事,但留下白嫩的一截在土中殊为可惜。”
“好吃!”
就在筹办放弃的时候,俄然一丝奇特气味传来,吸引他来到不起眼的一处地摊,摊主是其中年男人,一块红布摆在地上,七七八八,甚么东西都有。
“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香!”
“好,成交!”
“这位兄弟,这是乌木?”
凌雨馨听完忍不住暴露浅笑,颠末闻一鸣开打趣,对吃蛙放松下来。整盘肉下锅,在红油油汤中翻滚,芳香四溢,非常诱人。
“不可,一口价,三十万!”
“一夜春雨,笋与檐齐,是说春笋兴旺向上,长得极快,故春笋必得适时而食。我们山民采春笋,必然挑那些刚钻出土层笋壳嫩黄的,才特别好吃。笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为嫩滑爽口。”
闻一鸣蹲下身,拿起面前这块树根,上手冰冷沉重,通体乌黑,一种前所未有的气味传入鼻头。
“咦?这是……”
“我们下到龙池大峡谷的陡坡上看野茶树,发明你所说的那种小野竹无处不有,只是在崖沟石罅间更显富强。东风吹拂,杜鹃花开子规啼,小竹笋从漫山遍野的灌木波折丛中探出头来,满眼皆是。”
“三十万?”闻一鸣用手掂了掂树根道:“二十万我要了!”
“青蛙竟然如此甘旨!”
“是乌木,三十万!”
闻一鸣跟凌雨馨对视一眼,笑道:“前几年有幸去九华山,在那边住了两三日,餐饮山珍,无食不笋。笋是毛竹笋,肥大壮硕,底部堵截处有汁液排泄,非常新奇。”
闻一鸣夹起块石鸡肉,刚放进嘴里,顿时化成一股浓烈鲜美的汤汁,味蕾欢娱雀跃,耳边仿佛响起阵阵蛙叫,清脆动听,一派大天然调和兴趣。
闻一鸣紧紧抓着树根,从速承诺,直接转账胜利,抱着树根回身就走。暗自镇静道:“三十万?换成我五百万都不换!”
统统人哈哈大笑,持续大快朵颐,很快整盘石鸡也毁灭洁净,每小我满头大汗,颓废一扫而空,非常过瘾。
“其笋稍迟,约在四月初的春深时钻出空中,仿佛青玉簪,剥尽外壳,细伶伶一小条,那种绝世的不染纤尘气质和清雅脱俗的纤纤身形,会令你观之动容。”
“来,尝尝我们山里刚采的竹笋!”
几小我边走边转,卖甚么的都有,竹笋、野木耳、各种山珍。越往里走,逐步呈现木料,有人开端卖黄花梨,根基都是小料,树枝、树根、树头料。
阿峰端来两大盘乳红色的竹笋片,笑道:“估计大师有些辣,没事,竹笋下肚才晓得甚么叫做鲜!”
凌雨馨平时多素食,最喜好竹笋,接话道:“实在我以为最好吃的是那种青润的小野竹笋!小野竹叶细枝韧,多长在荒寂无人处,如圩堤、坟滩上,稠浊于野草波折中。”
“先将笋先撕出一点皮,往食指上一缠,三绕两绕,就成一支脱去外套的苗条嫩白的净笋。剥满了一筲箕,烧锅开水一焯,赶太阳晒出去。竹树四合的林间,鸟鸣清幽。”
阿峰老婆端上一碗碗白米,颗颗饱满,乌黑如玉,入口绵软,配上竹笋,暗香淡雅,油腻尽除,这顿饭吃的非常对劲。
闻一鸣鼻头大动,面前脆嫩鲜美的春笋,趁着春雨绵绵的潮湿,破土而出,成为盘中佳菜。因为它属于春季,闻在鼻头,尽是春季的滋味。
清算完阿峰道:“下午寨子里有集市,很多人会摆摊出来卖山货,明天我们已经不能进山,只能等明天,你们有兴趣能够去转转。”
“我尤爱好小竹笋切段同肉丝一起炒咸菜,如果再装点些青莹莹的蚕豆瓣或是圆润的豌豆粒,那真是活色生鲜。”