后代的便利面,不管是油炸的还是非油炸的,都要经历蒸面这一步,不然面饼没法直接泡水吃。
焖了约莫三分钟后,姜言意翻开盖子,两块面饼都被泡软了,她用筷子把汤汁里的调料搅拌均匀,汤面上刹时飘起了油珠。
封朔非常不测的挑了下眉,道:“你这是筹算赠与我的?”
遛条时,右手的面头向左手一搭即放手,与此同时左手将面头向上一翻,成麻花状,再往案板上一摔,面条的劲道就出来了。经历老道的抻面徒弟做这一步就跟演出杂技似的,还能把面条甩出几个花腔来。
姜言意感慨道:“这些在哨楼驻防的将士也挺辛苦的。”
尖兵头子笑问封朔:“马背上的是小将军的新夫人?”
尖兵们不无羡慕隧道:“小将军可真是好福分,祝小将军和夫人百年好合。”
——有前提的时候泡开水就能吃上一碗热腾腾的汤面,还能够搭配荞面饼子吃,既能暖胃又能充饥。没前提就啃干脆面,也不存在华侈。
十里岗在村庄前面,远远能看到哨楼上燃着火盆,用茅草搭建的棚顶覆了厚厚一层积雪,因为火盆子的原因,升上去的热气化开了一团积雪,暴露枯黄的茅草。
秋葵在姜言意制调料时就开端狂咽口水了,现在姜言意一问,她就赶紧点头,勤奋地拿起藕节开端削皮。
抻面比较费事,如果制作便利面胜利了,前面需求批量制作的,制面条这一块,姜言意筹算用做挂面的体例制面条,不然太折腾了。
尖兵头子冻得龇了龇牙,拢着脏兮兮的兵甲棉袍道:“小将军放心,我们兄弟几人,这个月都得希冀着靠这几坛酒夜里暖身子,如果尽管痛快去喝,隔天夜里怕是得冻死在这里。”
封朔单独下了马,拎着酒坛子畴昔。
等烤炉里的便利面烤干水分,二人吃卤藕都吃纵情了,不想再吃泡面,姜言意便把做好的面饼放进橱柜里,筹算明天再试吃。
李厨子不说话,姜言意心中还真有点忐忑。
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归去时,姜言意便问封朔:“你们在那边聊甚么?”
封朔没说甚么, 接过了那三坛酒。
姜言意点头:“能够干吃,都是上锅蒸熟了的,就是味道能够没泡开的好。”
油炸的便利面含水量很少,细菌没法发展,能够保存好久,风味也不错,但面饼内里的油脂放久了能够会产生变质。
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姜言意俄然想起后代的便利面来,不管是干吃还是泡水吃都能充饥。
老叟又对姜言意道:“丫头订的酒水, 老头子缓几天给你送来。”
封朔说了句:“多谢。”
两家的清汤羊肉锅子算是平分秋色,只不过姜言意店里花腔多,各种百般的小菜配菜新奇,有封朔的那篇赋做招牌,又有姚厨子这个大厨坐镇,外加老秀才说的评书实在是吸惹人,才一向压来福古玩羹一头。
姜言意找了两个大碗,把两种面饼别离放出来,从凝固的猪油调料里挖了一勺调料放出来,给碗里倒入开水,淹过面饼。
姜言意用筷子沾了一点汁尝,感觉味道固然比不上后代的调料,但还是过得去的。
富商像是听了个笑话,“店家这话说的,我们又不是傻的。”
封朔坐在她身后,姜言意看不清他面上是一副甚么样的神情,只听他嗓音有些降落,“没兵戈这些人尚且活得艰巨,世道一乱,他们还不知是个甚么活法。”
这是做五香卤藕,起锅后,姜言意洗洁净锅,遵循一样的步调又下了一遍调料,只不过此次加了大把茱萸,她嗜辣如命,不整点香辣的如何行!