龙智看了念冰一眼,道:“侯爵大人不要曲解,这些卷轴都是念冰本身具有的,他在制作邪术卷轴方面很有天赋,胜利率很高,以是才会有这么多,并不是工会供应的。”
念冰探手入怀,从怀里取出一堆卷轴,大大小小不下三十个,浅笑道:“侯爵大人请看,实在,我只是一名冰系邪术师,统统火焰都是仰仗这些东西弄出来的,我用本身做的冰系卷轴到邪术商店换了些火系卷轴,再共同我本身的厨艺,天然就有了那种结果。”
念冰微微一笑,道:“这是我在冰火九重天菜系中最特长的一样,名为冰火八极鲜。各位在我制作的过程中应当已经看到了,我以雪鱼为汤,连鱼骨也劈成粉末,浅显人烹制雪鱼都有两个误区,一个,就是没法去除雪鱼那未几的土腥味,另一个,就是抛弃雪鱼的鱼骨。第一个题目的处理体例很简朴,那就是抽筋,任何一种鱼都是有筋的,也就是大师看到我所抽掉的白线,鱼的筋也称之为腥筋,只要将它去掉,土腥的味道天然会消逝。至于雪鱼的鱼骨,本身有着必然的鱼油在此中,那才是最鲜美的处所,以是,将整条雪鱼入汤,天然是最好的挑选。这道冰火八极鲜主料是九种,也就是雪鱼和别的八种浅显的质料,在雪鱼汤还滚烫之时,我将它倒入八极冰盘当中,如许,别的八种细丝状的质料既会被雪鱼汤煮熟,又不会丧失本身的味道,当雪鱼汤滚烫的温度因为冰盘而降下来时,八种质料本身的味道就会融入雪鱼汤当中,以是,这冰火八极鲜最大的特性,就是它有八种分歧的味道。这道菜实在是一个汤,只需求喝汤就充足了。现在汤的温度应当正合适,请大师咀嚼。”
龙智从评委席前面走出来,向侯爵和伯爵施礼道:“各位,明天的比试已经结束了,雪大哥,如果你没有别的事,就让念冰给我们一起归去吧。”
念冰低头看去,心中一阵发寒,此时那盘鸡肉已经点滴无存,乃至连残余都没有剩下,统统的评委们都好象没吃过饭似的,也不顾油腻,已经开端直接用手了。就连气质出尘的洛柔,也正捧着一个鸡翅膀在吃着。面对美食,已经没有谁还顾的上美妙二字。
侯爵一下看到这么多邪术卷轴,不由有些不适应,毕竟,即便最差的卷轴,也有不小的代价,特别是那几个别积很小的高档卷轴,不消看,就晓得此中蕴涵的邪术才气不小。可谓代价连成,扭头向龙智看去,“龙会长,你老是请上面拨款,现在看来,你们邪术师工会的资本也很多啊!”
雪极与龙智干系一贯很好,更何况明天念冰大败大成轩使贰表情大好,“好吧,那你们就归去吧,念冰,明天傍晚我还会派马车去接你的。”
念冰淡然一笑,道:“关头在火候,鸡固然要做熟,但熟的火候以及与葱姜之气融会的多少都是能够节制的,做出来的味道天然就会产生窜改。这能够就是邪术的奇妙了吧,你做的菜我也看了,你太重视表面,固然能够设想味道也不错,但与表面比起来却还是差了一些,此后如能更重视味道中的窜改,必定能更进一步。”
“念兄,我真是服了,你这冰火爆荷鸡不但将鸡本身的味道完整部现出来,并且,此中蕴涵着九种分歧的香气,有浓烈、有平淡,我算算,一共是八种,哦,不,是九种味道才对,怪不得要叫冰火九重天系列。我的三道菜就算加起来,也比不上你这一盘鸡肉啊!”
本来帮手廖风的厨师都跟着他去了,廖流行念冰问道:“念兄弟,能不能奉告我,你是如何把鸡的味道节制得如此千变万化的呢?”
诺亚侯爵的目光转向念冰,浅笑道:“那就请念冰厨师先容一下吧。”