佟雪立即就端给了掌柜，“掌柜的，尝尝。”
随即佟雪就听刘掌柜的说道，“明天如果我刘某不刻薄一些，我不跟你说要买这道菜，你走了，我的厨子还是能推出这个菜，固然能够没你做的味道好些，但是毕竟是福临楼没有的东西，一样也会吸引到一部分人。”
这边酱肘子还要等一个时候的空挡，佟雪就说道，“这两个时候闲着也是闲着，我再做几道小炒给刘掌柜尝尝？”
正因为如此，她也好久没吃到了。
也恰是因为如此，刘庆福才在这里苦苦支撑，但是想到出入不平的账目，也晓得如果再没有别的体例，比及年底，店主派人来盘点一年账目标时候，酒楼毫不会再给他办理。
“肉质软糯，入口即化，这跟福临楼的酱蹄髈是完整分歧的风味。”刘掌柜对劲的点了点头，福临楼的蹄髈有嚼头，是很豪宕的煮法，而这个则完整分歧。
“许娘子，请。”刘庆福带着佟雪进了酒楼的厨房，还非常上道的号令本来待在厨房里的大厨和帮厨分开里厨房。
佟雪本身实在是比较善于川菜和湘菜的，应为她是一个非常嗜辣的人，但是来了这里以后，没有碰到合适的辣椒，浅显的辣椒许家的院子里倒是也有，但是味道跟青椒不相高低，底子没有那股佟雪想要的辣味。
“酸甜味儿的。”刘庆福到底是见过世面的，立即就说道，“这味道不像是我们这边的菜，倒像是南边的，许娘子是南边人么？”
明天佟雪本来也想露一手的，成果这仙来阁里头也没有她要的辣椒，只能作罢。
县里的酒楼里各种调料都很齐备，佟雪也能够放开手来做。
如果这个许娘子真的有不错的菜谱的话，说不定这仙来阁还能起死复生。
刘掌柜这么说倒也不是没有事理，“让我考虑考虑。”
佟雪看着肘子下锅的时候，内心实在是有些担忧的，毕竟如许的调味做法她是第一次，不过却非常的顺手。
听到佟雪的话，刘掌柜皱起了眉头，“许娘子，你也听到我们厨子的话了，这东西太轻易仿照，我们能出这个代价已经算是很公道了。”
青阳府这边地处北方，因为本地的饮食风俗的启事，多数的菜都是炖菜类的，煎炒也有，但是种类比较少，都是很常见的小炒。仙来阁和福临楼请的都是本地的厨师，所做的菜也不过乎是如此。
固然这个处所小，但是他刘庆福在这个处所如何说也是个掌柜的，但是如果因为运营不善导致酒楼关门，有了这个污点，就算他能回到京都，却只能做个主子，并且也再也没有被委以重担的机遇了。
“能够。”佟雪点了点头，“掌柜的可否借厨房一用，一试便知。”
刘庆福面上还算是淡定，但是眼里却满满的都是的镇静，虽说现在没尝到味道，欢畅还早了些，但是刘庆福有一种直觉，明天这件事，或许真的是仙来阁的一个转机。这蹄髈还做好呢，闻着就比那福临楼的香了，味道必然也不错。
佟雪摇了点头，“我是不是不首要，首要的这菜福临楼没有不是么。”
只是这许娘子看起来过分年青，到底有几分本领，还尚未可知，“许娘子真的能做出比福临楼更好吃的酱蹄膀。”
不辣的菜佟雪倒是也会做几样，像是粤菜里头比较常见的菠萝咕咾肉，但是这个处所连个菠萝都没有也是个题目。
固然仙来阁的店主做的买卖很大，良庖很多，但是谁会大材小用的给这么一个小县城里放一个大厨。
刘庆福也正愁着呢，这会儿佟雪来了，也只能死马当活马医了。
佟雪本来打算遵循本身平常的技术来做的，想了一下以后窜改了主张，她决定照着空间当中的菜谱来做。