全部摆盘结束后，红色的鱼肉与绿色的菜叶，以及黄色柠檬片混在一起色采光鲜！
这帮华-夏人也太不连合了吧，这类时候竟然另故意机内斗，真是无可救药了！
“嗯，我也要开端了！”
山口不慌不忙的先用厨房吸油纸悄悄吸附三文鱼大要油脂，然后开端下刀。
李丹丹白了他一眼，这家伙把本身当观众了吗！？
评委席上的华-夏大使也严峻了，此次是天下直播，如果林翰输了的话，丢脸的可不止是他小我啊！
林翰见状微微皱眉，确切如世人所说，山口还是有点本领的！
很多网民没吃过日料，当他们看到山口的作品后，全都惊呆了！
李丹丹当即找到主理方，拿了一小桶冰块过来。
他们都巴不得林翰输掉比赛，只要那样林翰跪着的雕像才气摆在吉野摒挡的大门口，到时候这小子就是餐饮界的笑话了！
“......”
“好！”
鱼腹部油脂最多的处所为最上等，称为“大脂”。
“比赛最后三分钟，请两位选手做最后筹办！”主持人-大声宣布道。
普通鱼片厚约5毫米，就是俗称的2个铜板厚。这个厚度，吃时既不觉腻，又能感遭到肉质的充盈。
“你管他呢，这小子就是爱秀，一会输了比赛看他如何办！”
整条鱼山口也用了几种刀法切除，乃至半途还换了几次刀具，就像鱼背部的肉质略微坚固，以是山口是垂直切下，而腹部的肉较为柔嫩，刀则倾斜地切入。
他本觉得山口只会挑选金枪鱼腹部的肉，因为鱼腹是全部三文鱼肉质最肥嫩香润，营养代价最高，口感最好的部位。
世人一听不由哗然，连中原的大使都说山口的生鱼片好吃，看来林翰输定了......
所分歧的是林翰的刀法缓慢，不管是现场观众还是看直播的网友，都只看到林翰的手在快速的颤抖着，令人目炫狼籍。
听到两人都这么说，程大使天然也不好再说甚么，他看了一眼山口的鱼生片，当即就被那精彩绝伦的摆盘震惊到了！
没想到山口将整条鱼切了，如许就构成了三个部位，三种吃法的摒挡拼盘。
“岗村大使，本田先生，你们看先吃谁的鱼生片呢？”程大使笑着问道。
“现在不是你和林徒弟的私家恩仇，这已经是两国厨师的较量，你此人如何不知好歹呢！”金大川是真的火了！
林翰敏捷将切好的鱼片铺在冰块上，然后将整盘鱼放进了中间的小冰箱里。
很久，岗村展开眼微微点头道：“嗯，真不错！鱼腹的肉竟然一点肥腻感都没有，反倒鲜香适口，味道绝了！”
林翰和山口同时放动手中的活，两边的摒挡都已经完成。
他和山口分歧，没那么多花里花梢的刀法，并且全程都只用了一把菜刀！
其他厨师协会的人一听不由哄堂大笑，唯独金大川阴沉着脸，皱眉看了老胡一眼。
“呵呵，你放心吧，我们华-夏的生鱼片毕竟还是刺身的老祖宗，清算他没题目！”
孟浩然眉头舒展，沉声道：“老胡，有甚么事等比赛结束再说吧！”
用淡水鱼做生鱼片必须将鱼肉切得很薄，可林翰的这类切法，切出来要么就是一大坨，要么就全碎了，莫非这小子疯了吗？
林翰的声音不大不小，刚好让台下台下的吉野员工全听到，成果这些人一个个的气得咬牙切齿！
“比赛时候到！”主持人宣布。
刺身的厚度以咀嚼便利、好吃为度。
“我也同意先吃山口总厨的！”
“哇！不得不说小鬼子还是挺有气力的！”
对于这类嘉奖，他已经听得耳朵都起茧子了！
“呵呵，孟会长您就别开打趣了，淡水鱼如何能够赢金枪鱼！”老胡不屑的撇了撇嘴，用心大声道：“如果林翰赢了，我给他叩首叫爷爷！”