固然在海内公众心中，三文鱼、龙虾、鲍鱼、对虾、海参和帝王蟹等海产品都是初级海鲜的代名词；但实在的环境是，这些“初级”海鲜很多时候是相对多余的。
沪市江海水产市场的刘经理带着董事长助理，混入了浩浩大荡前来莱州湾考查的步队。
“嗯。”
遵循以往的评价形式，凡是50分以上的标准，没有大的题目，就相称符合消耗市场了。至于70分以上的标准，已经是很可贵的高分了，这意味着很有能够在市场上所向披靡。
助理忍不住再问一遍道：“公司真的考虑与嘉谷全面合作？我传闻嘉谷对插手供应链的合作方要求非常严苛……”
它倒不至于颠覆传统农贸市场，但如果要“颠覆”某一个农贸市场，妥妥的没难度。
助理低头看看记录，持续道：“让野生养殖出来的水产达到野生水产的品格，起码要给4分吧？”
在莱州湾漫步了一圈后，两人回到了岸上。
究竟上，等两人算到最后，助剪收回了惊呼声：“我们是不是将标准放得太宽了？”
设想一下，如果嘉谷的陆地牧场打算完成，每年出产的优良海产是多大的范围？
助理道：“那就是18分了？”
这一点上刘经理没法抉剔，乃至是由衷的佩服：“不说海产了，嘉谷体系的大部分生鲜产品，在这一块上都能打5分的，谁都没法有定见。”
“唔……从各方面反应来看，这一项打5分也没题目。但谁晓得扩大养殖范围后会如何，我看，就打4分吧。”刘经理不想老是给高分，但究竟胜于雄辩――嘉谷出产的海鲜已经成了大型连锁餐企的偏疼。
固然眼下的生鲜电商跳得很高，但传统农贸市场仍然稳居生鲜市场C位，从相称长的一段时候来看，能完整颠覆传统农贸市园职位的，不会是电商。
“对。以是，与其被窜改大潮打击，还不如主动拥抱。”刘经理轻咳一声，道：“当然喽，前提是嘉谷有这个才气和代价。”
没有在行业内深耕的根本，没有独具特性的贸易形式和稳定的供应链，跳得再高也只是一时喧哗。
董事长助理在中间帮刘经理一项项的比较着各特性的表示环境，道：“嘉谷的陆地牧场根基不受地区限定，海疆越大，才气实现产量最大化，根基的5分是能拿到了。”
“还是闻到腥了，就是还没见到肉，估计不会抢的太凶。”刘经理撇撇嘴道：“再说了，人家是沙鱼，我们只是小杂鱼，没人会把我们放在眼里的。”
嘉谷也是因为在果蔬泉源建立了上风，才得以在终端施加影响力。而海鲜作为生鲜行业对供应链要求更高的一环，嘉谷不过是新玩家，要想分得一杯羹不会轻易。
分歧于专家和投资者，终端有本身的体例，通过给一些标记性的特性打分，就能判定一个供应体系的大抵代价――在消耗市场上的表示代价。
固然说的是大实话。
“那我持续了。产品品类上，嗯，嘉谷的陆地牧场并不是单一种类养殖，我看看，差未几能打3分吧。”
他们就是作为行业终端的代表之一，前来评价嘉谷体系的海鲜版图。
要晓得，伴跟着共和国年青的脚步，海内海鲜养殖财产从零开端，历经了4次标记性的养殖海潮，成为了天下第一的渔业大国，实现了“养殖高于捕捞”、“海水超越淡水”的两大汗青性财产冲破。
“不是传闻，是真的非常严苛。”刘经理呵呵隧道：“你看嘉谷参与改革的几个大型果蔬批发市场，从市场办事体系、设施设备、聪明程度、办理轨制等5类25项要求都做了详细要求。”
以是说，很多海鲜种类的市场范围不是设想中那么大的，加上养殖户动辄一拥而上，代价是有如过山车，一天一个价。