在此期间，评委们已经咀嚼完了奥克塔维奥的意面作品，主持人让他们颁发几句小我观点。
蔡悦喜好吃，也情愿与人谈吃，现场娓娓道来：
其他佳宾似懂非懂地点头。
打分以后由事情职员收走停止统计。
“只不过跟上一名存在一样的题目，多种口味调和均衡的题目。”
这道面从形状上和奥克塔维奥的意面有些类似，也是色采缤纷，煞是都雅。
蔡悦说：
很多人都没有见过这么标致的意面，看得喉头转动、垂涎欲滴。
不过，蔡悦信赖本身的目光、信赖徐子萌，她会用摒挡证明本身的！
蔡悦说：
奥克塔维奥的神采一变。
徐子萌和真田十郎一起停了手。
大屏幕上打出意面特写，现场观众立时收回赞叹。
蔡悦微微点头：“摒挡最忌大杂烩，并非用料越多就越好，酸甜苦辣咸麻腥臭之间的均衡与调和是很难把握的，也是摒挡人平生的追随。如果把握得好，那就是‘舌尖上的宗师’，如果把握不好，还不如专注于一两种味道，做到极致，那样也是宗师。”
“意面的酱料基本来说可分为红酱、白酱、青酱和黑酱……”
跟着时候的推移，会展中间里开端飘传出诱-人的香气，观众们开端食指大动、吞咽口水。
“青酱是以罗勒、松籽粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特别与浓烈。
一听到新东西，那些个高官富商佳宾就又开端凑着蔡悦求知若渴了。
一名香江评委点头赞成：“吃了这碗面，我感受面前就是大海，身边有海风吹过，清爽、微咸。这汤，用我们话说就是‘靓汤’。”
“因为她长得实在太敬爱了，如果明天是‘选美大赛’那她赢定了。”
“黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁。”
五份意面由身穿旗袍的五名礼节蜜斯托在托盘里，腰肢款款摆动，文雅地送到评委席。
男主持人问：“为甚么？”
有个富豪插话道：“啊，吃个意面也那么多讲究？这些酱有甚么分歧吗？”
“杜兰小麦是最硬质的小麦种类，也是意面最常用的质料，具有高密度、高筋度、高蛋白质等特性，其制成的意面通体呈金黄色，耐煮、口感好。
“但是，明天并不是‘选美大赛’，统统以摒挡决胜负。何况她的敌手也不是你，是其他三位徒弟，以是，你用不着严峻。”
“起首完成作品的是……奥克塔维奥选手！有请礼节蜜斯呈上奥克塔维奥的作品！”
“有人以为，天下上和米饭、面条等主食搭配最开胃的，非咖喱莫属，而印度可说是咖喱的鼻祖。正宗的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，会加椰浆来减轻辛辣，光彩诱人、香气浓烈。
富豪又问：“我看那徒弟四种酱汁都用上了，必然很好吃吧？”
法兰西评委欢畅隧道：“哦，难怪我尝到了淡淡的异香，它有效减缓了奶油芝士的腻和海鲜的腥味，我感觉很好。”
这意面做得太标致了，金黄色的意面配上四色酱汁，红白青黑，色采缤纷，仿似一副艺术画作。
“正宗的质料是意面具有上好口感的首要前提——奥克塔维奥具有原产地质料的上风——当然，拌面的酱料也非常首要，奥克塔维奥制作的酱看起来也不错。
真田十郎答复说：“我的汤底没有效豚骨，用的满是海鱼、海虾和海蟹。为了快速熬出高汤，我将鱼虾蟹连肉带骨完整剁碎，剁的过程中插手岩盐、柠檬汁和一些调料去腥，先烈火煮，再用特别的高压锅压抑而成。”
这时，比赛结束的铜锣敲响。
众佳宾又问何出此言。