有了上面说的那些，可见烧烤也是个很烦琐的事，这也是胖厨子等人足足筹办了一个小时才过来的启事了，可陈大官人在那甚么都没做，陈大官人是不晓得端方，可在胖厨子等人看来，这小子那意义就是，我做出来的东西，不消宰杀，不消切割，不消腌制等那些法度，只要把握好食材的火候就能赢你们，要晓得这烧烤最重这些法度，谁要能不需求那些工序就能用一整只食材做出大家叫绝的菜肴，那此人就是饮食界的大神了，这小子是狂到没边了！
最后就是烤制了，这是个经历活，敌手中食材的把握，对火候的把握，能够说这最后一道工序决定了这道菜的成败，一种植物身上每块肉对火候的需求都分歧，短了这肉半生不熟，长了这肉就老了，这快肉需求大火烤制，那块肉需求小火慢烤，这就是磨练厨师对食材与火候的把握了。
陈大官人看了看这几个瞋目而视的厨子，张嘴到：“一块来吧！”看完了记得仍点保举票！
这餐饮界的那些端方到不是甚么明文规定的，都是这行业中私底下的端方，餐饮界的人很少有敢冒犯这些端方的，因为你一旦如许，这事一旦传出去，那你就别想在餐饮界安身了，陈大官人明天不巧冒犯了一条，那就是不能在客人正吃这某厨师做的菜肴时畴昔抢客人，实在这到也不能全怪陈致远，这毕竟是露天烧烤，大师离都不远，他也没畴昔拉客人，只是这羊肉那香味过分诱人，要说如许那些客人跑过来这些厨子也不能说甚么，但是陈致远说免费让大师尝他的烤鸡，这也就犯了上面那一条－－－抢客！
这话陈致远感遭到没甚么，最多不过口气狂一点，可这话让这几个厨子跟几个老头听了，这神采可都变了，前面你说你有那技术那几个厨子能够不太体味，这几个老头可都是心中有底的，这小子这技术确切谁尝了都得竖起大拇哥，可前面那话就不对劲了，传你这技术的人必定是餐饮界的，这端方是老祖宗传下来的，他是这圈子里的人如何能不晓得，你拜师也好，家里亲人传授的也好，你这徒弟第一天就得教你这端方，现在你小子说未曾教你，第一就是你这徒弟把这祖宗传下来的端方当作了狗屁，全然不放在眼里，把天下在这圈子里混的人全不当回事，第二就是你小子晓得这端方，明天就是来砸人家饭碗的。
瘦子厨子是完整被气疯了，这家伙是要赶尽扑灭啊，我们输了这行就没法混了，你还想要彩头？要我们的命吗？想也没想到：“我们如果输了，要杀要刮随你便！”
可陈大官人这技术是得体系，只是个技术罢了，哪有甚么餐饮界的端方，听那厨子说自家烧烤名字口气大，心中非常不悦，冷声到：“口气大是因为我有这技术，至于你说的甚么端方？我家大人还真未曾教过我！”陈大官人这话说的到是实话，他家里人就没个干厨子的！
陈致远又不是甚么餐饮界人士，那晓得这如何比法，稀里胡涂的等在一边，一个多小时胖厨子等人才走了过来，看陈致远蹲在地上无所事事的数蚂蚁，那烧烤摊子刚才甚么样这会还甚么样，心中又是一阵火气，恨不得把这小子给活撕了，这也太托大了，就算是烧烤这类老百姓看起来很平常的东西，在他们这些专业厨子眼中那也不是简朴的事，起首要选好食材的选料上必然要新奇的，也就是方才宰杀的，在就是这宰杀技能，不是鸡、羊甚么的杀了就完事了，内里的门道多了去了，光宰杀这一项胖厨子就学了整整一年，可见内里的事项之