宋书明没有吭声,只是将蜂蜜去掉一半,放入汤汁,边搅拌这才说道:“师父,这类汤汁我调制过很多次了,就是按着刚才的用量,客户反应都还不错,你将每种质料都去掉一半,会不会影响口味?”
固然大唐宫旅店在紫金区只能算是中级旅店,但是这里也够层次的,装修也不错,最首要的是温馨,便利他们说事情。
就在刚才那道菜上来的时候,他清楚看到王平的小眼睛一缩,很不欢畅的模样,这但是他们最大的一个客户啊,如果王平平活力,归去在对他们公司说三道四的,那么本身公司不说垮台也差未几了啊。
苏柏杨看着宋书明谙练的加调料,心中莫名的感受有点不对。
“每一种食材都有它独占的味道,人们吃它就是为了它本身的味道适口,如果加的调料太多,会将它们本身的天然美味袒护住。”苏柏杨看着宋书明搅动的汤汁,说道。
当统统做好以后,宋书明谁也没喊,而是亲身端着这道龙腾祥云出去了。
宋书明一愣,他之前都是加这么多的,明天苏柏杨俄然让他去掉一半,固然不明白为甚么,但是现在苏柏杨在他的心目中的确是一个神仙,以是他赶快将白糖去掉一半,放入汤汁内里搅拌。
宋书明冲动的浑身颤抖,他敢包管,这道菜出去以后,绝对秒杀统统山珍海味。
半晌后,他又取一勺子红色洋槐花蜂蜜,刚要插手到汤汁里,苏柏杨又说道:“还是多,去掉一半。”
而吴宝龙是一声不吭,作为一个经历丰富的办理者,他晓得这件事情确切是旅店做的不对,以是这时尽量不要触逆客户,让他们发完火就好了。
微甜而又暗香的味道过后,紧接着是白萝卜固有的微辣却又适口的味道传来,这个味道和刚才的味道顿时异化在一起,构成了一种让人浑身起鸡皮疙瘩的绝品甘旨。
宋书明看着面前的金黄色汤汁,判定的全都倒掉了,然后每种调料减半重新调制,过后又咀嚼了一下,镇静的脸红脖子粗。
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苏柏杨道:“多了,去掉一半。”
苏柏杨皱着眉头想了想,说了一句让宋书明傻眼的话:“我也不太清楚,我对调制汤汁没甚么经历,就是感受应当这么做。”
就在这个时候,房门敲响,然后厨师长宋书明走了出去,他的手中端着一个盘子,上面盖着一个不锈钢盖子。