首页 > 吃心不改 > 第十三章 白菊豆腐

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仿佛就是那么一眨眼,李红星还没看清楚苏若彤那嫩白不弱于豆腐的小手是如何挪动的,那块豆腐就被她切完了。

苏若彤走畴昔,二话不说,捞起一块豆腐,放在案板上。

当年苏秋鸿是甚么技术,甚么职位?八十年代,钱还当钱花的时候,都城那边有人开价十万一桌,请他去做菜,愣是没请动。有如许技术的人,就算随便做点儿萝卜白菜,也比那海鲜堆出来的东西金贵。

看着案板上的豆腐,李红星忍不住揉了揉眼睛。

“李徒弟,你也看不起菊花菜么?”苏若彤抬起都雅但是脸孔神采的脸庞,俄然问了李红星一句。

它不耐压,又不好密封保存,被装在盒子里,放在推车最顶层,白生生,水灵灵,跟着推车的挪动而颤巍巍的一抖、再一抖,仿佛随时都会碎一块儿下来。

它裂成了大小均等的九块儿,每块都有半指是非,这还没完,只见那豆腐分开成九份后,上部竟然散开成菊花状,一丝一缕,从根部连在一起,最奇妙的是,那些菊花花瓣状豆腐丝,每一根都细若发丝,薄的透明。

固然比来苏氏餐饮忙着制定春季新菜菜谱,但买卖还是的做的,这点儿,差未几该筹办早晨开张了。

“现在的佛跳墙时价是多少,这一盘豆腐就标价多少,明天早晨,把它保举给该保举的客人。从明天起,我每天早晨都会来做一道菜,作为春季新菜先导,直到春季新菜全面推出。”

咚咚咚咚咚……

“比得上,当然比得上!”李红星想都不想,脱口而出。

不知如何的,他竟然有种想哭的打动。

那盘豆腐丝被苏秋鸿简朴的浇了一勺生抽,几滴麻油,大快朵颐,盘子底儿剩下的几根夹不起的,给厨房里的人偷偷刮起来,试着穿了下针,那样细的针鼻儿,一下子就畴昔了!的确是比头发丝儿还细。

他明显看到了苏若彤对着豆腐下了无数刀,乃至刀尾部还斩在案板上,收回了响声,但那豆腐瞧着,清楚还跟没动过一下普通,无缺如初立在上面。

“李徒弟,你感觉你这份菊花豆腐,代价多少?”苏若彤淡淡道:“它比不上佛跳墙么?”

李红星点头如捣蒜,目送苏若彤分开厨房。

说不喜好菊花菜,这不是打苏若彤脸么,可如果说喜好,包汝文的大门徒一准儿告黑状。李红星谁也不想获咎,心头熬得慌!

不是一家人不进一家门,固然包汝文跟包小新走了,但是包汝文一手带的大门徒还在这厨房里直愣着耳朵听呢,这孙子,就跟包汝文一个阴损样儿。

如许精美如许快的刀法,只看一遍,又没人讲授,天然是没有任何人能学会的。

刚好,几个小学徒用大推车推了好几篓子菜出去了。

那是十八年前,他方才来苏家厨房做学徒没几天。那天,苏秋鸿喝了点儿小酒,喊着嘴里干,想要吃点儿凉菜压一下,顺手捞了一块儿豆腐在案板上。

苏若彤一边说,一边取出一只洁白如玉的薄胎甜细白瓷盘子,也不晓得她如何用菜刀在上面一挑,就将九团儿豆腐分开放在上面,一点儿豆腐丝儿都没有破坏。

李红星喉头松动,不断吞咽着口水,看着面前的菊花豆腐,仿佛傻了一样。

“新海大学是好黉舍啊!我传闻本年重生开学是玄月二十号,比往年迟一些,苏蜜斯没事儿来厨房里多玩玩,我们这些老骨头,就奇怪瞥见年青人。”李红星笑的慈眉善目。

“这……”李红星迷惑不已。

一时候,本来喧闹的厨房像是被施了邪术一样,变的分外温馨,人们连呼吸声都屏住了,炒到一半儿的菜没人再管,煤气灶被一个个闭上,谁也不敢出声,谁也不敢动,光阴呆滞了,唯有世人目光所向处――苏秋鸿的那双手――变成了全部天下的中间。

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