红油汤底几近都是鹿蜀本身的油脂在表层,内部的温度更高很多,不过三四秒的时候朱彤已经在提示肉质达到了最好的境地了,一样不需求蘸酱,红油汤底复合的香料味道直接攻占了门客们的舌尖,非常直接霸道的味道在唇齿间绽放,让人目炫神迷。
一个个火锅筹办得当,中间是一个小圆,内里是一圈大圆,小圆圈内放的是鹿蜀炖煮出来的清冽鲜汤,而内里的那一圈则是放入了红油底料的红油火锅。
香料的味道异化着鹿蜀油脂的味道,让食堂内的统统人都忍不住要大快朵颐,一片片鲜红的鹿蜀肉片鄙人锅后不过五六秒的时候已经泛出了粉红的色彩,随后就被提示能够食用了,先不消沾上蘸酱,只是一片没有任何调料的肉片入口就带着无的弹脆粉嫩,好似在咀嚼着汤包普通。
一盘盘肉类被送到了食堂,顿时候激起了无数门客的食欲,此时的他们在赏识了一场厨艺对决以后早已经饥肠辘辘了,火锅的到来恰好一解他们饿肚子的窘境。
接着切好的青红辣椒块被投入了出来,只是几个颠勺,便已经变了色彩,光鲜的光彩顿时显得厚重,本来稠密的酱味又被清爽的辣椒拉去了一丝浑厚,接着便是切好的包菜下锅,黄润的包菜叶子给炒锅内带去了一丝水润和蔬菜的甜美。
只是空口便已经冷傲如此了,沾上了特制的蘸酱又将如何甘旨?
提早十五分钟送入了菜品的朱彤,暴露了一丝胜券在握的笑意。
更何况他们现在利用的可还只是骨头清汤啊!无数人看到了火红的红油汤底忍不住又将肉片放入了此中。
带着鲜甜的肉汁混入口中,跟着鲜嫩的肉片,不管是带着嚼劲的腱子肉,还是油脂丰富的五花肉,乃至是最为鲜嫩的里脊肉,都在口中爆炸开来,一样的鲜甜甘美,分歧的肉质带来的是难以设想的丰富滋味。
更不消说那种非常激烈的芳香让统统人只要一品甘旨的设法了。
能够说两个厨师都是用到了川菜的菜系真是让人始料未及,但是细心机虑便能够得出,这恰是代表着他们明智的一点,其他的菜系对于摒挡攻坚来讲都需求营建太长时候的秘闻,对于这临时的比试来讲能够说都是倒霉的。
‘我还没输!只要我的火锅出品以后,我就另有机遇!’朱彤忍不住开端给本身打气起来,但是这位一向桀骜的摒挡天赋仿佛也开端有了信心不敷的迹象。