首页 > 吃在山海界 > 第十七章 鱼非鱼2

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事情也没有出乎她的设想太多,不过鯥鱼的肉泥异化面粉后竟然没有甚么鱼肉的质感,只看外皮的光滑程度竟然战役常的面粉无二,没有一丝肉类的纤维质感,也没法信赖竟然没有插手一滴的水,可见鯥鱼肉内包含的脂肪和胶质究竟多么丰富。

“一个不好性相相克就是大费事的事情,鯥鱼因为我有过些许体味,晓得此中的肉质如何以是才气如此施为。”

一张张鱼肉饺子皮很快就被堆叠了起来,李竹没有多过歇息,擀完面皮以后,拿出了一个玄色的铁盘,撒了点面粉,开端将这些面皮包成一个个比平常水饺还要略小几分的饺子,每一个都带上了方才拌好的内陷,插手了虾仁和猪肉,模糊带着半透明的水饺竟然还能够看出内陷的色彩。

只见李竹用筷子夹起一团带着虾仁的肉陷,然后放在鱼肉水饺皮中,紧接着将饺子皮合拢,两手在两边用力一压,一个外型如同元宝的小饺子就呈现,不到非常钟一盘子满满铛铛的鱼皮水饺就已经完成。

强忍住青筋暴现的拳头,冷雅迪终究还是将手上的毛巾递给了李竹,看着他那嘚瑟的模样,终究没有再下杀手。

只见李竹转头瞪眼:“我又没说用鲮鱼,只是先容一下这道菜的本源不可么?!”

只见他持续手上的搓揉,无数的面粉被融入了鱼肉泥当中,可见的面团般的形状开端呈现。

李竹俄然感受背后一凉,转过身去只见小寒嘴巴一张一吐,正喷着水花打向他的后背,好似一个被说了好话的孩子正在抨击。

李竹呈出了一份面粉后直接将其放到了已经打成了鱼泥的鯥鱼肉中,然后开端了揉捏。

成果刚一转头,却看到了冷雅迪惊奇的目光:“你这个为甚么放到鱼肉泥内里去了?不是当馅料的么?”

只见冷雅迪一边恨恨的拍了拍李竹紧绷的双臂,一边问到:“这鯥鱼的肉这么难措置么?之前看你用了寒焱之力,还剔除了骨骼,竟然还需求敲打这么长时候才气成为鱼泥。”

“好啦,好啦!晓得你短长,又没有说你做不到,只是现在太勉强了,你也想吃点好东西,能够再生长一点吧?”

既然是水饺天然要带汤,对于本身就是带着非常美味的水饺来讲有甚么比得上本身的骨头制作的汤头?

小寒仿佛收回了一声嬉笑的声响,尾巴又打起了一个水花,只给李竹留下了一个背影。

“你干甚么呢?做水饺的皮么?”

将馅料安排到一旁,李竹开端将那团成型的鱼肉面团搓揉起来。

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