就在此时被放在特别地区上的冰块已然开端崩溃，模糊可见一丝丝光芒在开端迸射，那头身姿奇特的鯥（lu）鱼竟然好似另有转活过来的迹象！
仿佛是在为冷雅迪讲解，李竹自顾的说了起来：“扎猪脚，最首要的便是前面那套工序，将前蹄的皮给完整的剥离，去除内里的骨骼和脂肪，然后将这些脖颈肉塞出来！”
李竹检察了一下后，又来到了厨房的另一头，能够说院落内被李竹抬起的厨房算是极其大的，占地不小，更是有好几个措置食材的处所，不然也不能放下这么多的质料在砧板上头。
“我用小寒的寒焱之力，在极高暖和极高温当中，高速的粉碎掉了鯥鱼的纤维，让它达到了能够烹调的境地，顷刻的高温冰冻，又没有粉碎细胞的活性，这也是只要契兽的神异力量能够做到的事情。”李竹上前摸了摸鯥鱼被剔出来的白嫩鱼肉，手指按压上去，刹时就被弹了返来，鱼肉在目光下闪现出一股半透明的光彩。
在李竹手掌中的前蹄现现在只剩下了薄薄一层带着几个猪蹄尖的一层白皮，直接被脱去了骨骼和血肉塌软成了一团。
特别是此中好似雪花般遍及的脂肪纹理，更是给这块脖颈肉带去了极佳的口感和丰富的肉汁。
很快另一只猪蹄也被如许如法炮制了一番，两张猪蹄皮就如许落在了砧板上面。
悄悄切下一刀，将肉皮划开，随后抓住一边，开端将一整块猪皮给切了下来，倒是也没有华侈，卷了一卷放到了一边仿佛另有它用。
指尖轻碰，略带黏稠的质感，凉凉的温度，另有鲜红的色彩，无不代表着这块食材上好的品格。
李竹悄悄一笑，紧接着水池内一向游曳的小寒，蓦地跃出！
“当然以我目前的左券之力，能够降服的也只要精英级的食材了！”
“乃至你晓得的，如果进阶到王级乃至王级以上的程度，契兽的本质都会升华，莫非田野的异兽就不会么？”
没有多做甚么行动，锋利的锋刃直接在猪蹄的掌心中间一刀划下，暴露了内里乳红色的筋络和脂肪。
没有逗留，一把不大的厚背刀就如许仿佛带上了魔力普通，从各处骨骼的连接处切过，梅肉，里脊，五花，排骨，脊骨，蹄髈，猪头，腿肉，臀肉，就连龙骨都被一一卸了出来，然后被别离封存再次放入了红色的箱子当中，明显不是一次就能利用完的。
不过是几个呼吸的时候，烟雾散去后，鯥鱼就已经被完整的豆割隔来了。
一种你应当非常幸运的神采在他的面上闪现，这类带着几分垂垂和懒惰的神情，又让冷雅迪的拳头开端痒痒的了，不过还好李竹晓得分寸，只是挑逗了一下，见好就收了。
紧接着将脖颈肉核心的一些肥肉去掉，全部光彩红润，脂肪星星点点漫衍均匀的上好肉块就如许呈现在了李竹的面前。
刀刃仿佛入有间与无间之间，利落的从划开的那一条裂缝探入了出来，不过是一摆一扭一转，全部前蹄的主骨就被离开了下来，带着血红的腱肉和筋络，‘咔哒’一声掉在了砧板上面。
只见他手起刀落，整块的脖颈肉很快就被豆割成了一指粗细的大肉片，随后李竹放开了刀柄，拿出了一根粗粗的木棍，开端对着肉片停止了狠恶的敲打。
“形状似蹄，味道如蹄，但是实际上却并不是全数的猪蹄，这就是扎猪蹄的奥妙！”
李竹看了看冷雅迪：“以是说，冷教员你能够吃到我的菜，真是赚大发了！”
“嗯，这个感受，还需求放半个钟头，恰好处理一下扎猪蹄吧！”
随后只听得连缀不竭极其纤细的破裂之音，比及烟雾散去，只见一副白骨鲜明耸峙在砧板之上，两只如同蜻蜓之翼的翅膀落在两边，一节节的蛇尾落在了早已经筹办好的餐盘之上。