“前菜，主菜，小菜，汤品，主食，这几样都需求存在，这才是一顿饭的全数，也是一餐的起承转合，只要作为主菜‘火锅’的你实在是有着非常余力筹办这些东西的，但是你完整没成心识到这些。”
在最后的时候就是蒜叶的暗香异化着五花肉油脂另有弹脆的肉质开端呈现，很难设想一块薄如蝉翼的肉片能够和蒜叶同时称之为爽利，但是究竟便是如此，柔嫩弹压却好似蔬菜普通脆嫩的肉片在咀嚼的时候分泌的脂肪和浓烈的肉香，在最后的时候给咀嚼者最后的一击重拳。
“从一开端我们的比试题目就透露的非常清楚了，那是一顿‘晚餐’！”
这类烫的香气并不是质料付与的，也不是简朴爆香便能够呈现的，这是炙热的火焰在炒锅与食材碰撞间才气产生的奇特味道。
李竹盯着朱彤，见得他的肩头开端颤抖，却还是面无神采的说着：“不管是否在比试当中，摒挡人的初志都是奉上一餐完美的食品，但是你却灌注了太多的胜负欲在此中，完整健忘了要让门客获得升华，摒挡之道的本心你已经健忘了！”
李竹看着放下了回锅肉的执念开端空口咀嚼米饭的朱彤持续道：“略微比平常烧饭少一点的水，最首要的是要插手一点点的油脂，让米饭的香气能够和菜品美满的连络！”
火焰的气味，火候的香味只是刹时就击破了朱彤的口舌防备，紧接着便是豆瓣酱的浓香味道，异化着各种香料攻击，让味蕾被霸道的醇厚给直接俘虏，但是在那股酱香的背后却还带有着一丝酿造粮食发酵后的酸甜，一下就让稠密的味道被激起得更加醇厚，却不夺人。
“是你前面烧饭的时候，开了那些炖肉炖汤锅的盖子时候？”朱彤明显一向存眷着李竹的行动，对他独一混乱的时候特别影象深切。
这个时候猿九通俄然开口：“你这类做法是连络了做煲仔饭的体例？”
很多人喜幸亏饭店用饭就是寻求这类香味，而李竹的这一道爆炒回锅肉就将这类香气阐扬到了极致！
“对！”李竹倒是没有甚么藏私的设法：“我在两锅汤的上层都舀了一勺油放到烧饭锅内里，然后用大火煮到九成熟，关火用内里的热气闷到全熟，最后要上菜的时候微微温热一下，饭就会Q弹饱满又充满水分了。”
捧着米饭在桌子前面的朱彤没有踌躇，一筷子夹起了回锅肉另有此中的包菜，辣椒，蒜叶一齐入口，刹时一股火焰吞噬了他的心神。
无数的味道以米饭为基底更加的凸显，暖和了那刺激的感受，却更加的让人欲罢不能。
就在那味道鲜美到了顶点，庞大到了极致，仿佛让人感到逆反的时候，九分熟的青蒜站了出来。
李竹带着几分通透的声音淡淡的说道：“从你的菜品只要伶仃的火锅罢了就已经必定失利了，实在你的教员的意义是这个！”
李竹在一旁哈哈笑了起来，然后统统人才发明满满铛铛的几个烧饭锅现在已经只剩下未几的锅底了，只要猿九通看出了甚么眼中精芒一闪。
不由自主的朱彤将回锅肉放在了饭上面，随后红润的肉片，和各种蔬菜混着米饭被一口吞下，米饭的苦涩融会着无数的滋味，源高傲地的谷物将肉类的苦涩烘托的更加凸起，异化着口腔的水分又带着将浓烈味道吸附下去的力量，一粒粒晶莹饱满，又带着Q弹的米饭奉上了更加开朗的口感。
前面的那些刺激，那些浓香仿佛都在这个时候升华了，统统都是为了这一口鲜美脆嫩做的铺垫，统统的味道都在烘托着这一口的甘旨，酱味的稠密，辣椒的刺激，花椒的麻，包菜的清甜，异化起来仿佛一道饱含了人间五味的珍羞普通。