当时洪家名下各种财产计有：饭庄衍庆堂、燕喜堂，酒楼衍美楼、燕兴居，饽饽铺衍美斋、金兰斋、衍英斋、衍祥斋、衍福斋、衍华斋、衍德斋、衍宁斋。这些庄馆和饽饽铺地跨京津两地，联号分号总计一十八家。此中，衍庆堂、燕喜堂均位列都城十大堂，衍美楼为都城八大楼之一，燕兴居为都城八大居之一，衍美斋则与永星斋并称当年都城北案烘炉局之魁首，风头乃至还压过了正明斋和瑞芳斋。这么说吧，单是都城的餐饮业就被洪家占有了十之二三。
在这类背景下，洪禄承即便再有贸易才调，也无可作为。能做到勉强保持诸多财产的运营，还能给洪家的老伴计们挣上一口饭吃，实在已经不错了。目睹民营本钱涓滴不知前程安在，洪禄承的心头只要愁云惨雾。
洪家目前的实际环境是，酒楼饭庄因为停业平淡，大多已经关门，只剩一家衍美楼在勉强维系。而菜单也已经取消，每天仅能看环境而定，供应一些不讲时令的家常菜。别的，就连饽饽铺的环境也好不到哪儿去，因为贫乏大量的糖、油、果脯、鸡蛋和奶油，目前仅能烤制一些粗制炉食，根基快变成烧饼铺了。再如许下来，登门的主顾天然还会越来越少，店铺亏损更是铁定的。就算分歧营，大抵离本身关张也为期不远了。
这类合衷共济的经济状况，一向持续到1952年。而在这段期间内，全部天下几近被重新改革了一遍。甚么事都要重新开端，连说话笔墨也得重新学起。是以不但1949年之前的社会恶疾被扫荡一空，并且社会的生长也一日千里，悠远得如同做了一场梦一样。
王蕴琳说的没错，洪家的房屋院落的确已经显出了衰颓的老相。洪禄承被说动了，他发明老婆更体味人间的因果逻辑。没有甚么是永稳定的，统统本来都是虚的。看破了，也就是那么回事。
特别是1952年2月16日，跟着当天的各大报纸登载动静，揭穿了以沪海大康药房经理王丰年为首的一些犯警贩子，盗窃国度财产和坑害志愿军的各种罪过后。人们心中最原始的公理感被震惊了，成千上万浑厚的群众纷繁投书报社，称“五毒”本钱家是“最可爱的人”。
颠末几次会商，很快达成了和谈。衍美楼的店伙厨师由市三商局饮食公司安设到其他的国营饭店，八家饽饽铺的百余员工则成为了国营糕点厂的工人。至于那几家饽饽铺的店面，因为其运营体例还保持着前店后厂的手工出产形式，直接就被裁撤掉了。几家店面最后是划归市二商局，成了与国营糕点厂有代售合作干系的副食店。而洪禄承本身，则成为了一名在都城糖业糕点总公司上班的管帐。
就拿大清国来讲，贩子该穿蓝布大褂，那就得穿蓝布大褂，你有钱也不可。并且贩子的儿子还不准仕进，这大抵就是现在说的封建压迫。
洪禄承真正心如死灰是在上班以后。