当然，真正的早茶文明，把饮早茶当作谈天说地、打发时候的休闲体例，此时还没有鼓起，这个要到清朝咸丰年间才垂垂风行起来。
小二卖力地大声呼喊着跑去后厨，世道不好，酒楼买卖有点冷僻，只要有客人来，他老是显得比掌柜还镇静。
（发问：林啸带着司徒正他们，连夜潜去广州，是想干吗去？）
未几一会，茶点就上来了，竹升面的味道不错，细细的面条爽利弹牙，韧性实足，汤头大抵是猪骨虾子汤，味道鲜美。
说完，他随即回身对小二道：“快，叫大厨从速做一桌好菜给高朋咀嚼，利落点。”
正在这时，有一群人从东头过来，浩浩大荡地冲进了店堂。
掌柜一眼便看清了，桌上银子约莫有五两，当即弯着腰撅着臀笑道，“难怪一大早就听到喜鹊叫，本来是有高朋光临小店，真是让小店蓬荜生辉呀。”
看来，虽说尚可喜把火线战事吃紧的动静捂得紧紧的，还是有好些嗅觉活络的商家，都已携家带口悄悄躲到乡间避祸去了，留下的要不就是胆小的，要不就是没甚么动静来源的。
林啸昂首一看，来人有七八个，领头那人看上去还不到二十岁的模样，头戴暖帽，脑后拖着一根长而油亮的辫子。
掌柜哈着腰连连赔笑，内心却迷惑不已，都统将军家的少爷？如何一大早上这儿来了……这完整分歧常理呀。
二人当即进了酒楼，店堂内里稀稀拉拉的没几个客人，从穿着看上去都像是有点钱或有点身份的人，正三三两两的坐着慢悠悠地品着香茗聊着天，兵荒马乱的，估计也算是及时行乐吧。
林啸临窗向外而坐，街上的动静都落在他的视野中。
“这二楼，不能上？”司徒正看了看楼梯，随口问道。
司徒正之前走镖也来过广州多次，对于饮早茶倒是并不陌生。
街道两侧的店铺很多，各种幌子招牌林立，但有好几家都上着门板，不知是尚未开门停业，还是早已吹灯拔蜡卷铺盖走人。
街上各色人等垂垂增加，不过，要么是行色仓促的路人，要不就是面有菜色、行动迟缓的流民，真正在街上闲逛观景的几近没有。
除了正规的店铺外，沿街另有很多支着简易棚子的摊贩，有卖山货的，有卖早点的，也有就在脚边放个篮子叫卖蔬菜的，另有几个脚夫，正一脸板滞地蹲在街口等着活计上门。
炒菜需求时候，小二敏捷地先把酒壶和酒盅端了上来，很有眼力地先给阿谁年青人筛了一盅，哈着身子陪笑道：“爷，您慢用。”
干蒸是猪肉粒稠浊鲜虾陷的，厨师的技术还不错，作料的调味恰到好处，皮薄肉爽，香喷喷的别具风味，这类干蒸在林啸的故乡被称作烧卖，大抵是各地都有的浅显点心之一。
……
小二非常热忱，忙迎上前来，把他俩领到了一处临窗的桌子前，点头哈腰隧道：“二位爷，要点甚么点心？”
此人一身缎籽棉服甚是光鲜，一张年青的长脸却惨白得吓人，一对眼睛散淡无神，两片没有一丝赤色的嘴唇更是薄得像纸，显现这是个薄情寡义之人。
“能能能……请大爷稍等，”
小二躬身谄笑道：“这位爷，二楼是雅间，普通要中午喝酒才开放，叹早茶的……都在底楼大堂，显得热烈些不是？”
酒楼小二有些拿不定主张地看了掌柜一眼，这大早上的，来这么一大群瘟神……听口音看打扮，八成是鞑子，不会是来吃霸王餐的吧？
领头一个华服年青人一屁股坐在一张桌前，操着一口东北口音嚷道：“小二，麻溜的，好酒好菜都给大爷上……”
林啸理直气壮地说道，一点都没感觉不美意义，没钱又不是他的错，人家但是有未婚妻的人了，顾家不是男人该有的良好品德吗。