既然是指导，杨小贝干脆连洗虾一起指导了一下。因为后代关于小龙虾的卫生题目不晓得上了多少次消息头条，导致她对这方面特别在乎。现在没有所谓的“洗虾粉”，如果大量供应，洗起来绝对不是一件轻松的活计，特别在没有加厚塑胶手套的环境下。见倒在水槽里一个个张牙舞爪的小龙虾，洗菜的徒弟是一个头两个大，今后如果上这道菜，他的手磨难就大了，堕泪中……
一想到在不久的将来，小龙虾会从白云县发际，享誉天下。就像后代苏北的某某县一样，被奉为正统，凡吃小龙虾必认准“白云小龙虾”，杨小贝就感到浑身充满了能量……呃，目前统统只是她的想像，除了她本身，谁也不会晓得这不起眼的小龙虾，竟然能闯出那偌大的名声。
成果天然是皆大欢乐。刘徒弟判定点头，明天就开端供应香辣小龙虾。遵循杨小贝的建议，还特地在门口写了招牌。奉告大师明天有新品供应，敬请等候。要晓得这个时候不管任何饭店，包含后代传统的饭店都一样，向来没有菜单一说。你启用饭，店家会奉告你明天肉有哪几种，菜有那几样。你本身挑，调好了要吃甚么口味说一声就好了。但是向来没有呈现过的新菜就分歧适如许了，恰当的鼓吹还是有需求的。
跟着香辣小龙虾一起的，另有这两天二伯抓的一袋子活虾，和家里的6只兔子。大师都是合作久了的，刘大厨心领神会，晓得杨小贝这是要推出新花腔了。兔子还好说，之前早就讲好了，现在的供应也未几，不是首要的。重头戏在这袋子小龙虾上面。
现在家里不缺油盐，西南地区每家每户的辣子也是标配。杨小贝打起精力，用了12分的力量整治出来的麻辣小龙虾凝固了浩繁吃货总结的精华，天然是鲜香肥嫩、甘旨非常。为了不华侈口舌，杨小贝干脆烧了一大锅，直接拎畴昔摆在刘大厨的面前，那光彩，那香味……当场就把身为美食家的刘大厨俘获了。
因为触及到新的菜品另有买卖，刘徒弟也不嫌费事。这不像黄鳝，是传统的美食。固然杨小贝说的轻巧，她又没有效么“秘方”谁也不晓得。趁现在她在这里，刘徒弟撸起袖子亲身上阵，筹办烧上一锅――小贝说了，这虾子卖起来只要更便利，每天烧上一大锅，客人点的时候直接能够回锅一下装盘，这比其他菜品每次另有筹办食材、开仗爆炒又省下来一大笔。