因而她就用刀悄悄的把那一层白膜给刮了下来，白膜是一种黏液蛋白，集于盆中，及时入沸水中氽，液状的粘膜很快缩成丰富的卷状固体。食用起来鲜嫩适口，其味道在蜇花之上，可鲜食也可干制。
黄婉兮此时又想起来哲卷，这也是她在学厨师时，徒弟交代过的，说是“鲜海蜇的伞体腹部肌肉上，附有一层白膜是一种黏液液蛋白，在进矾前需用竹刀刮去，不然影响蜇皮的质量。”
黄婉兮笑道，“我晓得你是心疼我，但是柳红mm还小呢，让她吃了，将来对我们更加有好处呢。另有，拜师，徒弟是要送礼的，家里也没有别得呢。恰好就那么一点东西，给她吃也无所谓了。不过，你们既然想要学，那么就跟我一起先来措置海蜇吧。”
次日一早，黄婉兮就被外边的鸡鸣狗叫的声音给吵醒了，当她一出来，顿时被外边堆满了一堆白矾给吓了一跳，随后就听到一个男人的声音，“婉兮mm，不美意义，明天一听我家小妹说要替你要白矾，我就和二弟跑了一趟外婆家，不晓得这个够不敷呢。”
在这些搞好以后，黄婉兮看了看贫乏的白矾，不由感慨了一声，不过，还是筹办先去处花卷哲，既海蜇花，也就是海蜇的脑，这是在用第一步的初矾之前分离的并泡在水中的呢。
外边吃完哲花的几小我，在看到黄婉兮已经躺在床上睡着了，也没有再吵醒她，反而都灵巧的各自进屋做本身的事情了。
“仿佛没有吧。”黄林子的话音还未落下，倒是黄怜亦俄然开口，“我记得有一个，在奶奶家里呢。”
而黄婉兮一样把这哲卷给大师当作了早餐来吃，看到大师都吃好以后，又在把锅碗都洗好了，这才开端筹办做海蜇皮呢。
“就是，你和mm就别跑了，明天也累了。我们是男人汉，跑一趟无所谓呢。”柳迅也立马说道。
说完，就拉着她的娘亲柳婶子走出黄婉兮的家门，并且脸上带着高兴的笑容，总算有机遇了，并且将来也能做饭呢，这下她就放心很多了。
“这叫礼尚来往啊，如若不如许，恐怕会有人说甚么闲话呢。毕竟，我家但是女孩子较多喽。”黄婉兮笑道。
在把污泥等等东西清理洁净以后，又再次用水冲刷了一番，这才放入已经烧开的水中开端汆它，当体状的蜇花顿时凝成花菜状的固体时，这才把它们捞了出来，在上面放点刚才剩下的蒜泥及盐，又加了一点油，这才真正的又把它们端了出来。
当黄婉兮看到柳婶子和柳红走以后，这才把碗给洗了，在她洗碗时，黄卉琬有些不悦的说道，“三姐，你如何把阿谁吃食给她了呢？”
“那就算了。”一想到黄宁氏，黄婉兮不由摇点头，那么就本身估摸做吧。
柳婶子无法也只要应了下来，柳红固然不大原意，但还是灵巧的点头，终究还是因为过于累，先去睡了。
“爹爹，娘亲，家里可有称？”黄婉兮缓缓问道。
“不如我们归去，奉告你爹爹，我们一起回趟你姥姥家呢。”柳婶子看向女儿。
倒是送柳红来的柳铭听到这时，不由开口道，“婉兮mm，我家恰好有一杆，并且是一斤十六两的称呢，你要得话，那么我这就去拿来。”
在看到mm进屋睡觉以后，柳铭这才拉着弟弟往本身外婆家走去。
“好啊。”黄卉琬一听这个顿时喜了，也没有气了，和黄婉兮一同把碗锅洗洁净后，这才看向黄婉兮，两眼带着期盼。
想了想，黄婉兮再次开仗，就把这白膜也给入了沸水中，不过，在当变成卷状的固体实，并没有再拿出来吃，反而就像晒虾皮一样，放在席子上晒了起来，随后这才长长打了一个哈欠睡觉了。