被唤作老李的，貌似是这岳福楼的大厨，长得结健结实的，给人一种肌肉男的赶脚，唔・・好吧，跑题了。
明天呢，她要做的东西很简朴，共同这炎炎夏季，甚么东西吃的时候是不油腻且爽口的？天然是‘白切’啦。
没体例，谁晓得他知不晓得本身说的五厘米是多少哇？
五花肉在井水里镇了非常钟以后就被捞起来了。梦鸢比了下暗台，再比了下本身的身高，刚才切薄荷的时候没感受，这一回身・・・发明，本身实在挺矮的。
时候一分分畴昔了，锅里飘出了属于肉的味道。梦鸢拿着一个网捞，把煮好的五花肉捞起放在一旁的经水里镇凉。
不说别的，就是那绿色的东西，另有阿谁一根根长得尖尖的东西立在一根木耙上，都是他没见过的，人家却能操纵这些来做东西。
只见老李接过五花肉以后拿起本身的大刀，一刀刀的，一片连连续还不带断的，切完了整块五花肉，大师都整齐的摆放着。
“内个，李大叔，能不能费事您帮我把这肉切了啊？就是切成五厘米的厚度就成了，说着还用手对着肉比了下厚度。”
肉切好了，剩下的就是拼盘了。梦鸢洗净手把一块块的五花肉摆放在瓷碟里，放好了以后摆上一颗红透的野山椒，另有一棵薄荷的小苗。
接过五花肉，梦鸢细心的洗濯了以后从怀里取出让梦雄制成近似当代的叉子的木叉子，对着猪皮均匀的给猪皮按摩。
老李的行动很快，手起刀落，一块肥瘦相间的五花肉就送到了梦鸢的面前。
“李大叔，不晓得店里本日是否有购进的新奇五花肉？如果有的话，费事帮我切一刀过来。”
木制的叉子是很钝的，只是会在猪皮的大要留下一个个印子并不会戳破猪皮。
这一步步的步调，在一旁打动手的老李一丝一毫都未曾错过。他不晓得这道菜到底味道如何，但，既然能让掌柜的启动小厨房，这就证明，别看人家小，那也是有两把刷子的。
白切五花肉，俗称‘白肉’别看它肥瘦相间，给人的感受是肥腻的，实在不然，煮得烂的五花肉放凉了以后切成一片片的拼盘以后，中间放上调好的味碟，吃的时候夹起来沾些调料再吃，QQ弹弹的，最首要的是就算吃一斤出来都不感觉会腻的。
操纵这段余暇，梦鸢还把明天特地带来的薄荷叶子洗濯了下然后切碎，又切了一颗野山椒，装味碟，放入酱油以后就放一旁，就等着五花肉起锅。
“不就是切个肉嘛，看叔的。”
顷刻间，红白绿的色彩订交应着，让人一看食欲大镇。
做好这些以后，直接整块五花肉放进锅里，插手冷水烧开以后，撇掉面上的泡泡，持续炖煮半个时候。
“天然，这些都是店里必备的，我这就给你切一刀过来。”
“好啦，李大叔，还得费事您帮我把这菜端给陈掌柜的。”而她本身则拿着味碟跟在后边。