不过如许也有一点好处，申明这路边摊买卖的确是不难做。
更何况她还看完了全部筹办过程。
不过凉皮凉面本身的质量，也将决定这路边摊的买卖到底能不能红火。
手抓饼要做的筹办事情实在和凉皮凉面也差未几，不过配料要多很多，培根、里脊、烤肠、肉松、鸡蛋等东西一样都不能少，也有生菜和黄瓜丝等免费赠送的素菜。
当然了，这类做法并不但是在这一家表现，之前筹办凉皮凉面的老板，也是这么做的。
只要略微有点本领的人，根基上都搞不砸这点儿小买卖。
固然看傅咏菡现在的行动仿佛挺像模像样的，但卖手抓饼的老板还是不看好傅咏菡的本领。
别的一家人卖的是手抓饼。
比如那小小的刮刀，也不见用它的人费多大力量，倒是悄悄松松的就在极短的时候内刮出了很多细细的黄瓜丝，便利合用还不华侈质料，让傅咏菡这个来自当代的老牌御膳房总管，也不得不叹为观止。
以是，她必须适应这些法则，尽快的融入此中。
每个天下每个行业，都有各自的法则。她现在不过是个新来者，固然有点自保才气，可说到底，却有力窜改甚么，乃至连保存都是个不小的题目。
如许的东西，如果在大雍朝，别说是拿进皇宫了，就是摆在路边，只怕也是没甚么买卖的，还会惹来费事。
比拟较之下，手抓饼的代价分歧，利润也会有些颠簸，不过总的来讲还是赚的。而之前那家人卖的凉皮凉面，只要分量方面稍有分歧，代价差得也不远，利润倒是更稳定一些。
不过这两样东西都是本钱低利润高，谁能赚得更多一些，还真是说不准。
将捏好的馒头一一放入蒸笼当中，傅咏菡洗净了手，就在一旁悄悄的守着。
只是傅咏菡是绝对不成能在路边买如许“不讲究”的东西吃的。
不过是短短十几分钟的时候，统统的酱就都已经筹办完整了。
傅咏菡眼睁睁的看着那女老板将一小堆用没洗过的东西鼓捣出来蒜泥装在一个一样没洗过的小盆内里，然后就用力儿的往内里倒烧开放凉了的自来水，很快就装满了一整盆。
老板更是心宽得很，只顾着节俭本钱，涓滴也不担忧这些酱是否有过期变质的怀疑。
不值得。
之前弄黄瓜丝，那得靠人的刀工，费时吃力，还一定奉迎。不过到了当代社会，固然很多入口的东西在傅咏菡看来都降落了好几个质量层次，但这东西的利用倒是越来越多了。
这些酱大部分都是在前几天卖吃食剩下来的酱的根本上，又添了点新的酱料，将分量给凑足了，再搅拌在一起，路人在色彩方面也看不出甚么窜改来，天然就觉得都是新酱。
伉俪俩很快就弄好了差未几分量的调料，还筹办了些备用的质料，和院子里别的一对儿伉俪打了声号召，又瞄了傅咏菡一眼，就推着车走了。
傅咏菡在一旁将两家人的筹办事情全都看在了眼中，她固然在内心不住的感喟，面上却没有暴露甚么来，更是没有多说一个字。
卖手抓饼的老板也很快推着车走了，临走前，老板还打量了已经揉好面正在捏馒头的傅咏菡几眼，冷静的摇了点头。
这院子里的两对租户，此中一户做的是凉皮凉面，那凉皮和凉面都是他们直接从批发市场上买来的，质量普通，代价也便宜，还便利。
傅咏菡固然发觉到了对方的视野，倒是头也没抬一下。
大师仿佛早就风俗了路边摊本来就不卫生的这类说法，并且还一点儿都不介怀，这的确也是一种社会异景。
卖凉皮凉面的，作为主质料的凉皮和凉面反倒是最不需求老板操心的，他们真正操心的，是调料。