走太小吃街，傅咏菡等人很快就到了阛阓口。
猪骨汤本就是温热的，这火一加大，猪骨汤很快就翻滚了起来。傅咏菡拿过三个竹漏勺，各往里头抓了一把红薯粉条，然后把漏勺的长把扣在了猪骨汤的桶边，让粉条就这么独立的在猪骨汤里烫着。
她批示着何玉和焦冲拿了两张折叠式的桌子出来摆在一边，又拿了几个塑料凳子围着，看起来倒也似模似样的。
猪骨头熬的汤在高压锅里就熬了好几个小时，骨头早就已经被炖烂了，用勺子往锅里一压，就能立马变成一堆渣渣。而究竟上，傅咏菡也确切把汤里的骨头全都压成了渣渣，又将被操纵得干清干净的骨头渣给捞了出来。
固然现在这时候都已经快近午餐了，但是做餐饮这行的，本身的饮食风俗反而没有那么规律。傅咏菡明天没来得及弄酸辣粉给何玉尝尝，明天干脆就省了事，连早餐也没有做，让他们尝尝鲜的同时，也能让他们对这弟子意真正完整放下心来。
傅咏菡点点头，一手一碗酸辣粉端上桌，对何玉道：“妈，你也来尝尝。”
焦冲方才端了碗就迫不及待的挑了一筷子，只来得及仓促吹了两下就往嘴里塞，连烫也顾不得了。而究竟上，这酸辣粉的味道，也确切把那点儿烫的感受给全然压抑了下去！
一其中年女老板不在乎的挥挥手道：“那么个小处所，人家摆的又是路边摊，能抢走多少买卖？再说了，我们卖的东西好歹也改正式更卫生一些，有脑筋的客人都晓得该如何选。还不晓得这路边摊能在阛阓摆几天呢，我看大师也别太焦急了！”
说这话的老板语气酸酸的，明显对傅咏菡三人非常不满。
何玉应了一声，抽了双一次性筷子，将碗里的配料和粉条搅拌了一下，也好让粉条更加入味儿。
要到达他们事前租下来的处所，就必须先颠末阛阓负一楼的小吃街。
焦冲在一旁闻着香气儿早就按捺不住了，现在见傅咏菡终究搞定了一碗酸辣粉，那里还等得及，立马就上前端了一碗，还笑嘻嘻的对傅咏菡道：“小傅啊，我本身来就行了，你也从速垫垫肚子吧！”
“说得也是。”有老板应和道，“路边摊的买卖，如何也没体例和我们这些正式店铺比拟的。我看啊，还指不定这几小我会闹出甚么笑话来呢！”
这一点，实在才是这锅汤最首要的处所。
那三小我看打扮就晓得是乡间来的，就算有个年青女人的脸在那边撑着，估计也不过是个小工，又能抵得了甚么事儿？与其说他们是来抢买卖的，倒不如说他们是来闹笑话的！
颠末明天和傅咏菡的说话以后，焦冲内心对傅咏菡固然还是有些害怕，但更多的倒是畏敬，而不是之前那种老鼠见了猫似的胆颤。对傅咏菡多了些体味，现在焦冲也敢主动和傅咏菡搭话了，再不像之前那样，靠都不敢往傅咏菡身边靠。
傅咏菡把早上起来就加热着的猪骨汤底下的火给加大了，又将洗好的香菜和小葱拿出来切碎，对何玉和焦冲道：“妈、焦叔，现在时候还早，你们先清算东西，我给你们弄两碗酸辣粉吃吃，就当是明天的早餐了。”
红薯粉条之前就已经被傅咏菡措置过了，以是在桶里烫了不到一分钟，傅咏菡就将火候调小，粉条也拎了出来，倒入了中间并排着摆放的三个一次性纸碗内里，又各自往碗里舀了勺猪骨汤，照着本身的风俗加了些配料。
这一锅骨头汤，看似简朴，可即便不说其他的配料，光是那猪骨，就已经被熬到了极致。
傅咏菡等人的三轮车，一起上天然是吸引了很多人的目光。
香叶八角等香料，傅咏菡也有往汤里加，却加得未几，仅仅只是调个味儿罢了，并不会让香料的气味儿夺走了本来属于猪骨汤最原始也是最美好的味道。