哪怕不必亲身尝试,洪功也晓得,就这一道菜,本身就不成能做得比傅咏菡更好。
终究闲下来的章海立马就被人给叫了畴昔,诘问他傅咏菡烹调的细节。
将做好的糯米排骨装盘,傅咏菡让章海找人给纪修朗送去。
毕竟大师都不是傻的,就算一开端有些看不起傅咏菡这个小女人,但是看她以后的架式,就晓得她绝对是个熟行,并且还是技术很高的那种!
平时大徒弟们做菜,他别说能有一个旁观的机遇了,就连在灶台边儿多站一会儿都是不可的。
除了这三道肉菜,傅咏菡又顺手炒了个时蔬,烧了份野菌汤,就脱下厨师服,拿盘子装上她仅蒸的两碗米饭,独自找纪修朗去了。
没想到这还真是个有真本领的!
这道菜也不算甚么大菜,不过却很邃密,也很驰名誉,对下厨的人技术要求很高。没有必然的经历,是不成能做得好这道菜的,勉强做出来的东西也只会不伦不类。
本来傅咏菡这做的第二道菜,是糯米排骨啊!
不过,越是常见的菜色,想要做出不一样的味道来,常常也越难。
锅里煮着兔肉,傅咏菡本身也没闲着,又把章海拿过来的上等肋排洗洁净切条,放进了另一口锅里蒸着。
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纪修朗眼睛一亮,连连点头,主动端着装有麻辣酒香兔的盘子就颠颠儿的走了。
许铭忙追了畴昔。
固然他们只要两小我,却开了一个大大的包间。照理来讲如许看的话房间里会显得有些空荡,可仿佛是因为两小我的气场原因,他们愣是镇住了这么大个场子,让人一眼望畴昔,一点儿也不感觉有甚么分歧适的。
肋条很快就添补完了,傅咏菡将它们整整齐齐的平铺在一口平底锅里,用中火渐渐的炙烤,让肋条中的油脂渐渐的渗入到糯米糕中,二者完整融二为一。
他之前的确是小瞧这丫头了。
倒是厨房里的人见惯不惯,只是多少还是有几分惊奇,看向傅咏菡的目光也多了几分凝重。
麻辣酒香兔这道菜,并不是甚么大菜,就是在厨师黉舍里,也是比较常见的。
洪功冷静的在内心点了点头。
方才傅咏菡做菜的时候,除了洪功以外,大师都不美意义凑拢了畴昔看,并且也各自有任务在身。现在傅咏菡好不轻易走了,大师顿时就忍不住了。
首要还是傅咏菡表示得太淡定了。
他才到厨房上班还不到一个月,底子就没机遇从厨房的大徒弟们手里学些甚么真本领,只能给人打打动手,根基上就是一打杂的。
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傅咏菡没有理睬他们,看着中间的肋排还没有蒸好,她干脆将章海拿来的嫩牛腩洗濯洁净,又切块加姜蒜煸炒,很快就将牛腩炒至微干。再倒入白酒和酱油和其他配料,直接放入沙锅里渐渐的炖着。
一道简朴的红烧牛腩,也已经做成。
直到此时,傅咏菡才将这些抽了骨头的肋条一一填入了之前做好的糯米糕中。
傅咏菡将章海早已筹办好的黄酒、八角、姜片等质料也倒进了锅中,又顺手抓了撮盐放出来,盖上锅盖,让锅里的东西渐渐的煮着。
糯米糕炸好的时候,兔肉也煮得差未几了。
洪功已经认了出来。
可贵明天能有如许的观赏机遇,他那里会情愿错过?!
糯米糕的做法并不庞大,首要就是用糯米粉、白面,以及用大米磨成的米粉搅拌均匀揉劲道以后,再全都切成手指长的条状,然后下锅炸至金黄香酥。