从小到大熟谙这么多小火伴，就属大修最奸刁了！
光是豆瓣酱，雅皇旅店的厨房里就有好几十种。这几十种豆瓣酱的代价从高到低不等，最便宜的只要几十块一瓶，但是最贵的竟然要上千块！
他们厨房里的豆瓣酱种类虽多，可究竟上，大师真正选用豆瓣酱做菜的时候，凡是都是从最贵的挑选起，向来也没有跌出过代价排名前十。而傅咏菡选的这个，在代价排名上，都已经快跌出前三十了！
回锅肉的选肉要精，下刀要准。肉太肥的话会腻，太瘦的话又轻易炒焦，都不是最好的挑选。至于形状方面，太宽太窄的猪肉，都很难成型。
这还是章海和傅咏菡几次打仗下来，她第一次对章海这么客气！
傅咏菡如有所思。
雅皇旅店但是五星级旅店，厨房里又有特级厨师洪功批示，以是在这厨房里，只要你想不到的，就没有你找不到的食材。
而这豆瓣酱之以是没有那么着名以及受人喜好，实在不过是因为很少有人能真正将它的味道炒制出来罢了。
他不求别的，只要能有傅咏菡一半的刀工，这辈子估计也完整够用了！
毕竟，固然章海给她打过几次动手，但真的提及来的话，他们俩之间实在并没有甚么干系。
看纪修朗拉着林予昂走的那么轻松，很明显，纪修朗是个练家子啊！
没多久的工夫，傅咏菡就炒出了一锅标致鲜香的回锅肉，香味儿弥盖了全部厨房，几近吸引了统统人的目光和鼻子。
影响回锅肉味道的身分有好几个，此中一个比较关头的身分，就是豆瓣酱的挑选。
之前在御膳房的时候，就算是傅咏菡收的门徒，如果对方资质痴顽的话，她在最后的指导以后，也是很少开口教诲的。就算是开口，那也是以痛骂居多。
她拿了三个盘子，别离装好了米饭，然后就将被酱汁包裹着的回锅肉别离倒了上去，很快就浸得上层的米饭都变了色彩，却一点儿也没影响米饭原有的形象，反倒让白白的米饭更添了一份美食的引诱。
做菜用的食材，当然不是越贵越好，也不是越珍稀越好。像豆瓣酱这类野生制作的配料，一样是要挑选最合适的，而不是挑选最精美的。
弄好三份回锅肉盖饭，炒锅里还剩了一些肉片。
要做一份上好的回锅肉，不但要求厨师的刀工好，并且还要求厨师对火候有着非常强大的掌控力。
固然林予昂已经晓得此次傅咏菡是被纪修朗请过来给金融峰会做晚餐的，但是他只觉得傅咏菡就是被直接请过来的罢了，却不晓得在这之前，傅咏菡还特地做过甜品证明本身的气力！
而在火候方面，只要将火候油温掌控恰当的厨师，才气把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，另有一个好听的名字，俗称“灯盏窝”。这类形状的肉片不但看起来美妙，并且能在最大程度上留住豆瓣酱的光彩和味道。
猪肉是章海特地拿过来的上好后臀肉，也只要这个部位的猪肉，才气肥瘦恰当，并且炒出最标致的灯盏窝窝来。
不过，纪修朗练的工夫应当只是一些娘家工夫，与内劲甚么的底子就扯不上干系。加上他平时老是穿戴正装，看起来风采翩翩的，也是傅咏菡始终没发觉纪修朗会工夫的启事。
章海在一旁看得都要哭了。
她之前竟然一点儿也没发明。
傅咏菡终究选出来的这类豆瓣酱，也不是最让她对劲的，不过倒是她当前能够选出来的最好的，勉强也能姑息用了。
而她本身，则先开端蒸饭。
不过她并没有筹算要向章海解释甚么。
将米饭蒸上一会儿以后，傅咏菡这才开端正式下刀切肉。
纪修朗一看林予昂那幽怨的眼神，顿时就有些受不了了。