当然，这类豆腐乳的做法看起来仿佛挺简朴的，可只要真正做起来，才气让人晓得里头到底有多难。
细心想想，这傅咏菡也就是一小女人，年纪跟他女儿也差未几。本身这一把年纪了，还跟这么个小女人负气，也实在是太对人不住了。
固然还不晓得这小女人的厨艺到底如何，不过她的眼力实在是不错。光凭这一点，就比他那一堆教了多少年的门徒都要强多了。
当然，好食材也不是没有，就是没有门路的人就找不到罢了。并且就算是找到了，那代价也比同类食材要贵很多。
那豆腐乳更是了不得，应当是在用南瓜叶将切成一块块的豆腐遮住，放在阴凉处闷出毛刺来以后，再将南瓜叶扯开，将这一块块豆腐在混有辣椒粉、花椒粉、细盐等调料盆中滚上一片，然后用特地放焉了的青菜叶将豆腐分开包裹，最后封进咸菜坛子里，等上一些光阴，就能够拿出来直接食用了。
毕竟她能够本身亲手做豆腐嘛，那品格必定不会差。
可傅咏菡面前的这道豆腐乳，倒是真逼真切的做到了这一点。
固然傅咏菡并没有说清楚连志文到底是如何熬的这锅粥，但不管是蒲远还是连志文，都感觉傅咏菡必定很清楚此中的过程。她不说，只不过是在给熬这粥的人留面子罢了。
以后她也有托纪修朗帮她通过雅皇旅店的进货渠道找食材，但这类事情费事人家的次数太多也不好。以是最后，傅咏菡干脆放弃了做咸菜的筹算，归正碰到好食材就做一做，碰不到的话，那就吃别的东西算了。
凉拌海带丝明显是现做的，就连海带也是明天早上方才措置过然后才切成丝的。做这道菜的人不但刀工极好，对海带的措置也已经做到了极致，不但没有粉碎海带本身的美味儿，更凭添了一份暗香，配着调料离并不过分的辣味儿，让人吃在嘴里不但不会感觉有甚么不对的处所，反倒将几种味道完美的融会在了一起，让人一口就能吃掉满满的一筷子。
要晓得，那锅粥就算没有被熬得稀烂，但也跟这程度差不了多远了。不说凡人，就是常常在厨房里打混的厨师，在不知情的环境下，仔细心细的盯那粥看上半天，也一定能认得出这熬粥的米到底是甚么来源。
固然用来做咸菜的食材常常都是一些常见的很浅显的食材，但就是因为它们很浅显，以是种出这些菜的人常常也不会对它们有多上心，最后食材出来的品格就比较普通了。
并且国人的口味各有分歧，想要让一道简朴的豆腐乳遭到统统人的喜好，那更是难上加难。
不是食材不好找，并且合适傅咏菡要求的食材比较少。
连志文揣摩着，如果傅咏菡能有配得上她眼力的厨艺，那他可就真没甚么可抉剔的了。
这个时候，连志文对傅咏菡的态度已经好了很多，看起来乃至比蒲远还要热忱。
蒲远和连志文心中齐齐闪过这个动机。
现在来到当代社会，受食材的限定，傅咏菡也做过几种咸菜，但是种类未几，并且数量更是有限。
如许的豆腐乳，最是合适下饭。特别是混着米粥一起吃，那滋味儿，只要尝过一次，这辈子只怕都会一向惦记取了！
思考中，傅咏菡不知不觉的就着凉拌海带丝和豆腐乳就吃完了一碗粥。不止如此，她还下认识的又给本身盛了碗粥，然背工里的筷子就又不由自主的朝着那豆腐乳去了！
这年青女人的厨艺，绝对在他们估计之上！
傅咏菡之前逛菜市的时候，偶然候倒是能底子撞大运普通挑到些好食材。但那概率实在是太低了，低到她厥后就懒得专门花内心去淘好食材了。
就算是不喜好海味儿的人，也必然会喜好上这道凉拌菜。