海内的很多西餐厅,都会免费赠送罗宋汤,并且还常常供不该求。
这两种焗饭也算是焗饭中比较常见也比较着名和典范的焗饭了。
本来傅咏菡很有信心在晚宴中全用中餐的,并且她也信赖本身的中餐绝对能让那些西方人对劲。
不止如此,焗饭上常常还会浇上一些芝士,吃起来更显甘旨适口。
西餐种类未几,做起来工序也很简朴,以是花的时候并未几。中餐就更不必提了,流水席上的菜色大多都是午餐后傅咏菡就带人筹办并且上蒸笼争起来的,晚宴开端的时候大师根基上就只需求将一层层的蒸笼取下上菜便能够了,顶多也就炒几道小菜,花的时候比西餐还要少,乃至大部分时候都花到上菜这事儿上去了。
“这不成能!这么隧道的中餐,连我们也一定能做得这么好,那些法国人又能懂甚么?”
此次的晚宴,中餐部分,傅咏菡大多都是照着咏记食府之前办过的流水席来筹办的。
用来炒意粉的酱首要分为两种,一种就是傅咏菡让人做的红酱,另一种则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱。
此次做意大利面,傅咏菡让章海调的酱是以番茄为主的红酱。
傅咏菡明天让人做的焗饭有两种,一种是菠萝火腿焗饭,另一种则是海鲜焗饭。
“这牛排做得真好!我之前觉得牛排要煎着吃才最好吃,但是我现在才发明,本来烤牛排的味道竟然也这么好!”
意大利面有章海盯着人做,傅咏菡则在指导大师做焗饭。
至于其他的香草酱、青酱、黑酱等等,固然用的人也很多,但比拟之下,就显得比较小众了。
特别是前次傅咏菡在帝都插手国际美食大赛的时候,和蒲远、连志文参议了很多西餐,章海和余康宁都跟在此中,也学了很多本领。
中餐这边群情声不竭,西餐部的人也在私底下群情。
流水席的菜色本就很适合用在婚宴上,并且咏记食府的员工对流水席都非常熟谙,现在做起来也是顺手得很。就算不消傅咏菡盯着,根基上也不会呈现甚么题目。
“老郎这晚宴办得不错啊!不晓得是请的哪位大徒弟来主厨的?这味道之前仿佛没有吃到过啊!”