此时的傅咏菡正在查抄蒸笼的米饭。
蒸出来的牛肉粒看起来有些坚固，口感和炒出来的劲道也稍有分歧，更细嫩一些。
女王和首长等人共进晚餐的时候，是有摄像机一向在旁录制的。
傅咏菡招手把章海给叫了过来：“你带着阿宁出去淘米去，记得照最庞大的步调来。我们待会儿本身吃甚么饭，就看你们这米淘得如何了。”
从这一点来讲的话，章海就比余康宁强了很多。
并且如许蒸出来的牛肉粒，将牛肉本身的味道紧紧的锁在了肉里，闻起来香，吃起来就更香了。
余康宁看出傅咏菡的神采有些不对，他忙奉迎的道：“徒弟，我不是这个意义。我这不是第一次插手这么大的事情，内心有点严峻嘛……”
哪怕是上辈子她刚学厨的时候，也没有获得过如许的评价！
她晓得本身的水准，底子没想过本身会不会弄砸了此次的任务。而之前的试菜，也不过为了包管此次任务不会呈现岔子，以及让其他的助手们多练练手罢了。
傅咏菡等人在章海意划出来的地区奥妙实验了几天，终究把他们筹算做的菜都给弄出来了。
傅咏菡早就把菜都做好了，她朝章海表示了一下，章海点点头，立即带人开端取蒸笼。
全部淘米过程非常的讲究，用甚么水淘米、如何揉搓米粒、在淘米的时候插手多少老酒入味儿……这些都是有讲究的。而用最庞大的手续淘出来的米，那味道绝对非同普通。
碧粳米在古时就是贡米，每年的产量都未几，平凡人家鲜少能够吃到。而到了寻求产量的当代社会，碧粳米的产出就更少了，很多人乃至底子都不晓得它的存在，更别提弄来吃了。
全部措置过程不算庞大，但是花的时候却很长。
傅咏菡则带着余康宁在一旁给菜摆盘。
她明天做的这两菜一汤，第一道菜就是章海所说的中餐西做，用的是牛肉。
傅咏菡做这道牛肉粒的时候，选用的是黄牛肉中的腱子肉，将其去筋除膜，然后切成合适的粒状，又用净水将其洗了好几遍，然后浸泡了一整夜，第二天再洗。
他们先上的是米饭。
很快，就到了英国女王访华的日子。
他对傅咏菡的厨艺那是绝对的有信心，可这一颗心就是在一向扑通扑通直跳，如何也安静不下来，总担忧那里会出了题目。
说是牛肉粒，实在个头也不算小，有成年人大拇指的指甲盖那么大，用筷子夹起来恰好一口一个，吃起来非常便利。
他们俩也算是各有优缺。
“是，徒弟。”
就是咏记食府里的米饭，也没有真正的碧粳米。
被调来的这几天，余康宁仗着本身年纪小，常常在隔壁几间厨房转悠，和其他的厨师多少混了个脸熟，乃至还得了很多人的好感，混了很多好吃的。
余康宁的厨艺天禀的确是不错，不过他的年纪的确还是太小了，经历的事情也少。在碰到如许的大场面的时候，余康宁就有些稳不住脚了。
没错，她没有将牛肉拿来炒也没有拿来烤，而是挑选了看似最不会被选用的蒸。
她这蒸的天然是味道最好的碧粳米。
将碧粳米用新奇的竹桶蒸出来，那香味儿，把隔壁几间厨房都给罩住了，让很多人都跑出来看热烈。
他们卖力的，是女王和我国首长一起就坐的晚餐。
而纪修朗在尝过他们做的菜以后，给出了最高的评价，也让除了傅咏菡以外其他统统人的心都安宁了下来。
傅咏菡从被调来做筹办的时候，就开端弄这牛肉了。
以是此次国宴上用的碧粳米，是傅咏菡特地向卖力国宴的后勤部申请来的，绝对是最好的那一批。
章海应了一声，拖着焉头搭脑的余康宁走了。