章杏笑着说：“何掌柜要学这做菜的技术，这个天然是能够，但我也不能白教吧？这道菜最合适夏季吃了，又和缓又热烈，如果何掌柜情愿出这个数银钱，我不但教贵酒楼做这道菜体例，还会帮贵酒楼打制呼应器皿。”
“走，走，何少爷，傅掌柜，我们到前头说话去。”又作势说何大班，“你也真是，怎能让何少爷和傅掌柜站在这儿吹冷风？”
“何少爷！”何大班满脸堆笑迎了上去。傅舅爷也笑着号召。章杏也想起来人是谁了——漳河镇何里正家的公子，何远青。年前她与叶荷香在绸缎铺买布时见过此人，归去后，叶荷香专门找魏云海探听过何家的环境。
何远青一击掌，点头，“好，就干菇烧腊肉了。”
那就好。章杏笑眯眯转向何远青，说：“何少爷，这干菇烧腊肉味道但是一点也不减色兔肉烧蘑菇。”
顺子出去了。何掌柜对何大班说：“你去跟傅掌柜说，那小女人的蘑菇，我们收了，不过，她得奉告我们这道菜到底是如何做的。”
何远青心中更加吃惊，暗猜章杏来源。不过他面上却不露，点头道好。
伴计闻言停下脚步。掌柜的几步过来，揭开锅盖看了看，挽了袖子，接过何大班递过来的筷子，夹起吃一口，点了点头，说：“端畴昔吧。”持续请何少爷傅掌柜前行。
顺子摸了摸头，憨笑几声，说：“掌柜的，那小女人只让我案板那边切肉洗蘑菇，我压根就没有近过灶台。”
“五两银子换一张菜谱，这价已经很便宜，聚缘楼凭这道菜今后绝对远超这个数。”章杏笑着说。
何大班一愣，笑着点头，“五两银子？小女人口气不小啊。”
章杏笑吟吟对何大班说：“不晓得能不能借用一下聚缘楼的厨房？”
章杏指了背篓里的蘑菇，说：“我这类蘑菇叫金针菇，并不常见，入汤入菜都能够，绝对无毒，漳河镇现在吃得人很少，但是信赖过不了多久，大师必然会接管的。何掌柜现在趁便宜买它，但是一点也不亏啊。”眼下年代实在艰巨，吃树皮草根乃是平常，当人们晓得如何辩白有毒和无毒蘑菇以后，吃得人必然会越来越多的。
何掌柜与何大班来到柜台后小间。小间桌子上放着一个搁碗碟的铁架子，架子上隔着伴计端去的锅，方才的满锅已经见了底，内里只一些油渣子了，但是香气尤在。架子底下放了一个铁盘，盆子放着小块炭，此时只剩了一燃烧星子。
何大班点头笑着陪不是，伸了手，说：“何少爷，傅掌柜，请，请。”
浓烈香气勾得一众筹办进前楼的人不约而同停下脚步。掌柜的更是深吸一口香气，招手喊道：“站住！站住！”
何掌柜但是没有说要买菜谱，何大班做不了主，还在踌躇。何掌柜笑眯眯掀了帘子出去，说：“小女人真是能言善辩啊，行，你这蘑菇我们要了，这菜谱我们也要了，五两银子是不是？行！但是你教时可不能藏私啊！”
一世人到了一楼隔间，何少爷要接待朋友，笑着告别分开。掌柜的陪着傅舅爷说话，一会后，章杏返来了。魏闵武见她面带浅笑点了点头，悬起的心这才放下。不一会，何大班在门口晃了晃，掌柜的与傅舅爷告别一声出来，走到无人处，掌柜赶紧问：“如何？”
魏闵武焦心得伸长脖子往厨房看，何大班转头，笑着喊道：“魏公子！”
何远青目光掠过魏家兄弟后，浅笑问何大班：“聚缘楼既是上了新菜，何大班怎地不跟我们保举保举？兔肉烧蘑菇，这道菜一听就令人胃口大开啊，何大班给我们也上一盘吧？”
何掌柜利落付了银钱，章杏立即要了纸笔，画下做干锅要筹办的器皿。蘑菇和腊肉都有现成，何少爷和他那一帮子朋友已经又催了两次了，章杏便在众目睽睽之下，又做了一锅干锅腊肉RS