兔肉一样切成块状,放到烧红的大锅里炝炒,不消放油(一来兔肉本身含有丰富的油脂,二来做荤菜放油对节流惯了的村民来讲是极大的华侈),倒是需求搁点老酒去去膻味,随后放入切片、切段的生姜、蒜头、葱白、辣椒,再撒入盐、滴入酱油、添够水,搁炉子上焖炖。
向刚则卖力剖兔子。兔皮被完整地剥了下来,洗洁净和起初那几张兔皮放一起,等晾干了,拿钝钝的铲刀铲掉皮上附着的油膜和残肉,然后浸到净水里泡个一两天,使外相规复到鲜皮时的状况,便硝制胜利了。
打从舒建强关进了牛棚,刘巧翠像失了魂似的,上工死样怪气、下工唉声感喟,浑身提不努力,常常神神叨叨不知在嘀咕啥。
“哎!”清苓见有事可做,如释重负地吁了口气。
这时,向刚刚好提着肥溜溜的胖头鱼来井边剖杀,世人见状,不由得一通大笑。
“得了得了!不说你们还越侃越远了,没见人小女人脸都红了么,当是你们这群没脸没皮的已婚妇女啊。”邓梅瞅见清苓白净的面庞瞬息间爆红,忍着笑打住了这个话题。
天冷了给丫头做件坎肩,里外都能穿的那种。毛绒绒的必然很和缓。
至于兔子,一来得有笼子,关窝里轻易刨地溜走。然后还得蔬菜、萝卜地服侍,不然轻易抱病。因而干脆都杀了,猪肉不敷,野味补嘛。
向刚杀完鱼,还要宰鸡杀兔。
剩下半只鱼头,摆布成不了席面菜,干脆留着早晨自家几小我吃。
说着脱手动脚就想上前抢。
“小贱蹄子还学会扯谎了!不是你的会躺在你菜篮里?谁家那么风雅?不消嘚啵了,必定是你的!快给俺拿来!你小叔在牛棚,吃不好睡不好瘦了一大圈。你做侄女的,送他半个鱼头补补身子,这不睬所该当的事么?还不快拿来!”
张奶奶把肉切成厚度均匀的长条,每条都穿个洞,拿草绳系上,让清苓拿回家阴干。
鱼身刨掉鱼鳞、去掉肠子,洗洁净跺成块状,撒点盐巴腌入味,做红烧鱼给大伙儿加餐。
这个点送早餐实在有点迟了。不过谁让老舒家没一小我勤奋呢。
二老想着多一事不如少一事,却不知舒老太逮着机遇就咬人。
向刚摒挡好兔肉,回到灶房给帮张奶奶跺肉糜,筹办做红烧狮子头和肉丸子汤。
清苓那十斤肉二老不肯用,昨儿买回了盐,把肉交来回回搓了两遍,腌成咸肉后,转头分一半给省会的师兄尝尝。
这么一来,家里的活全数压在舒老太一小我头上,她也想撂担子不干,可谁让关牛棚的是宝贝儿子、且是独一的儿子了呢。
清苓眼明手快往路边一躲,看着形象全无的舒老太,皱了皱眉说道:“阿奶,你这是甚么意义?鱼头又不是我的,我只是帮手送一下。”
不是野生的,就“捡”到野猪那天猎到的山鸡和野兔。家里养两只鸡已是极限,养多了费粮食不说,也轻易被故意人告发。
这不,清苓挎着菜篮去张永福家送鱼头,半路碰到去牛棚给儿子送早餐的舒老太。
“你咋晓得盈芳一向会在这儿住啊,刚子在军队的表示传闻非常优良,说不定过两年就当上干部、分上屋子了。到时候,盈芳一准跟着刚子随军,要不然,年青气旺的壮小伙儿,哪受得了两地分家啊……”
大朝晨又是喂鸡、又是做饭,积了一肚子火无处泻,送饭途中碰到清苓,发明她挎着的菜篮里有半个鱼头,立马飚火,痛斥清苓亲疏不分,这么好的鱼头,不贡献自个的阿奶,竟然送给外人吃。
俊眉一挑,朝清苓招招手:“来,帮手把半只鱼头送去永福哥家,昨儿承诺他的,不好不兑现。”