喜儿也不跟她客气，归正日子长着，交谊一分一分都攒着，总有来往的时候。
“好嘞，等的就是你这句话。”顾莉雅熟门熟路，跟自家一样。
十天半个月后，猪肉就会熏得又红又亮，然后取下来放在大瓦瓮内里，能够吃大半年。
然后和金毛去沙岸漫步，成果一起上两脚发软，身材轻飘飘的，仿佛脚下不是沙子而是棉花……
一日喜儿和金毛正无聊的紧，喜儿便发起酿酒，快过年了，家里没酒岂不是少了一些年味？
这时候家里的女仆人会非常的繁忙，杀猪佬一边把猪肉分红简朴的猪头，猪腰肪，猪腿和内脏四大类。
放过血的猪被放入一个大木盆，用水桶盛了沸水倒入大盆，烫刮洁净猪毛。
酒足饭饱，俩人在老爷子的炕上一觉到入夜，吃完饭才起来，幸亏酒好，不上头。
“拿碗筷，开饭。”
接着把猪吊起来，破肚今后，取出猪的内脏，早晨杀猪宴的时候要用，喜儿一家跟村里没有来往，以是如许的杀猪宴也是吃不上的。
喜儿也很放心爷爷喝糯米酒，它的酒精度数不高，但吃多了固然也会醉人，但不上头。
从那今后，喜儿都是浅尝辄止！
喜儿的酒是用空间的泉水制作的，必定不会拉肚子，但她最后还是直接拿出了原液。
给家人喝，就必然要用最好的。
淮北这边另有吃腊肉的风俗，等肉腌制个三五天，然后挂出来晾晒两天，就会挂在火房开端熏制。
这时候从村庄里走出来，天已透亮，浓雾还未散尽，看着远处还是是白蒙蒙的一片，有种六合浑沌的感受。
并且运气永久这么兼顾喜儿，两条大大的鱼就逮了。
快过年了，喜儿打着杂货店的幌子，买返来十斤，一向被老爷子当作宝贝藏着，等闲不拿出来喝。
喜儿在内心偷着乐，再如何分歧，也不成能在河里长出海鱼来啊。
“走，回家。”喜儿也有些迫不及待的想尝尝这类，纯粮食豢养出来的毛血旺口感是否更棒！
然后把糙糯米饭一层一层舀入酒缸，每一层都撒上酒饼，悄悄拍紧抹平，中间用手指挖一个两指款的洞，撒上残剩的酒饼，盖上锅盖就成了。
第二天把糙糯米蒸熟后，再用凉凉的温泉水淋到熟米上，等温度降下来后，撒一些揉碎的酒饼在大缸的底部。
淮北本就不产糯米，更加不会拿这等细粮来酿酒，以是老爷子一个劲儿的夸本身孙女儿运气好。
抓了两条鱼，小半桶鱼虾，俩人就罢手了，主如果冷。
“搞定。”顾莉雅端着一小盆的猪旺，喜滋滋的跟喜儿夸耀着。
老爷子倒着热水，开端洗脸刷牙，看着孙女三两下简朴的事情，咋到了本技艺上，锅铲和火钳如何都不听使唤。
“没啥事儿？表情好呗！来，我们整两杯。”老爷子笑道。
说干就干！
眼看着年关越来越近，各家各户都在为春节做筹办，喜儿也捎信儿让父母带着哥哥早些过来。
“这是啥鱼啊？我咋没见过？”顾莉雅看着虾爬里活蹦烂跳的海鱼，猎奇的问道。
喜儿回身去拿酒杯和酒壶。
因为喜儿说，就这一批，杂货店的老奶奶说卖完就没有了。
这顿饭吃得纵情极了，两个做学问的人喝点儿小酒后，就开端诗兴大发，要不是喜儿喊着过年没酒喝了，估计俩人还不会干休。
幸亏SH离海远，顾莉雅即便家庭环境再好，也没如何见过新鲜的海鲜，不然必定穿帮。
刚开端酿出来的时候，喜儿感觉苦涩苦涩的，馋嘴多吃了两杯。
“爷爷，我返来了，中午我们吃毛血旺。”喜儿一进院门就喊上了。
杀猪佬谙练的从猪的脊柱中间劈开，把猪劈成两半，放在案板上，停止猪肉分类。