苏星若盖上锅盖,从厨房出来,水花正在拆孩子月子里用的厚包被,固然比不上周宝莉的技术邃密,但做这类东西,水花也是不在话下的。
水花找褥子铺小床,苏星若则进了厨房。
翻来翻去,比及牛肉完整上色,再倒点白酒出来,盖上盖子闷一会儿,牛肉的腥味儿根基就没有了,这时候再把牛肉丢进卤水里,便能够开煮了。
看她这么懊丧,韩扬从速安抚,“对了,明天江司令找我去,除了这个婴儿床的事情,另有一个大事儿!”
“你帮我感谢江司令啊,这小床我很喜好,等会儿我们家肉炖好,你往他家也送点去,固然少,但好歹先感谢人家。”
“我不想去那些处所。”站在如许一个风口年代,她也想乘风而起,毕竟谁会嫌钱多呢,去做那朝九晚五的事情,她还如何发财。
卤水里泡了一下午的牛肉,已经完整入味了,再加上卤汁上层的香油,在肉被捞出来时全部包裹住了肉块,以是这肉非常劲道,不干不柴,苏星若还是很有信心的。
然后再煮卤水,隔得太久,详细的克重苏星若实在也有些恍惚了,只能凭着个大抵的印象,把茴香桂皮花椒八角另有陈皮甘草一起用白纱布包住,和葱一起丢进锅里,煮上二非常钟。
本来应当直接盖上盖子再闷三五个小时的,但苏星若也被这肉味儿勾得馋,就挑出来一块少切下来一些,端出来跟水花一起尝。
苏星若猛地一愣,“不是说放开了么?”
这回苏星若却摇了头,“这锅先不卖,摆布邻居送一些,再给江司令家送点去做谢礼,剩下的我们本身吃。”
“有甚么我能帮手的么?”苏星若灵巧的蹲到中间,领受了水花一个白眼,但她仍然满脸的灵巧。
这事理,苏星若当然也懂。
韩扬一愣,“你要去卖卤肉?”
一一睡得正香,苏星若跟水花有一搭没一搭的聊着,那一锅肉炖了快一个小时,直到用筷子能比较轻松的扎出来,关火放了点芝麻油。
她明天买了七斤多的牛腩,炖完出来最极少了一半,算算卤牛肉也就是四斤多,拿出去卖两块钱,必定是顾不住本钱的。
苏星若这儿还只是算了牛肉本钱,大料水、煤这些还都没算,思来想去,那必定是有更便宜的肉。
“好吃,比阿谁好吃!”
傍晚的时候,她拿了一块牛腩,切成片往贺家和郑家都送了点,另有乐言家也没忘了,不过都未几,毕竟这但是实打实的卤肉,太压称了。
做买卖不赢利,谁还费这劲儿呢?
苏星若甜甜一笑,“那是,不看谁做得呢!”
苏星若点头,给他碗里夹了一块,“你快尝尝,比前次你买的卤肉如何样?”
“但是……”韩扬欲言又止,盯着苏星若看了好一会儿,才道:“做买卖的题目,固然上面是有政策要放开,但处所的实施实在还不会那么快,还是得谨慎一点儿。”
“军队也有很多职位,招军属,要不我给你问问去?”
水花连连点头,“那必定,这比食堂阿谁郝徒弟做的菜还好吃!”
她记得,鼎新开放,就是1978年啊,并且书里头的女主,重生后就开端做买卖,渐渐堆集出了第一桶金,厥后才会越做越大,如何到她这儿,就得谨慎点儿?
送完一圈,还剩下三块,她筹办送两块去江司令那儿,剩下一块,留下来自家人吃。
“那你说,这个肉如果去集市上,卖三块钱一斤,会有人买么?”
“对啊,先前去他家,瞥见他家里有一张,说是本来在友情商店买的,我就说想做个一样的,明天他就喊我畴昔扛了这个返来,”韩扬一边说,一边绕着那小床转了个圈,“跟他家的倒还不太一样,转头我去买桶红油漆返来刷一刷,免得这木头看着不精美。”