将20个做好的“麻绳”,浸泡在充分搅拌的香料水中。
夏氏小店闭店一个礼拜,这些熟客都快疯掉了。吃风俗了夏氏小店的菜肴,再去咀嚼别的中华摒挡,或者干脆去初级餐厅,都会有种食之有趣的感受。
傍晚,5点45分。
以薙切绘里奈的视角,现在专注的夏羽,就俨如乐队的批示者,她很等候等一会摒挡在口腔奏响的火焰停止曲。
薙切绘里奈对夏氏厨房,竟然很熟谙了,闻声,两三分钟就把食材备齐。
鼓风机就对着炭炉的风口,一向呼呼风。
昨晚他玩过甚了,一整晚都在熟谙俄然飙升到小成阶段的国术,乃至于昨晚的事情,得放到明天来干。不过,夏羽很淡定,将【七星破军迅切开】这门厨技点满的好处,到这就表现出来了,即便他不提早筹办食材,现做现卖,时候完整来得及。
“夏老板——”
“这美少女,有点熟谙!”任雪抬眼望去,却只见到金色波浪长发飘荡而去的背影。她不由想到好久不见的北条美代子,双手撑在吧台上,下巴抵动手掌,对夏羽笑嘻嘻问:“那位紫发美少女去哪了?对,我就是说北条,别打草率眼!”
闻声,怔了一怔,夏羽直起腰。
绘里奈点头,找到隔热手套,穿上后,双手好似广大的鱼鳍。
就和朋友打号召般,夏羽双手叉腰,轻笑道:“预定了甚么菜品?我顿时完工给你们做!”
等20个手工鱼翅肠做完,夏羽回身取厨房纸,细心地将肠衣内里多余的水分擦洁净,然后,才将鱼翅肠摆进几格蒸笼内里。
“嗯。”
这么烧烤,目标是让香料入味,而非将食材烤熟。
“抱愧,我要接待其他客人了,你们自便。”
店门传来热忱的呼喊声,一对男女情侣,依偎着进店,煞是密切。
“先取食材,第一道,特供闽菜,坛烧肥鸡。”
夏羽把厨刀一放,拿来小凳子和鼓风机,就坐在炭炉前。
玻璃器皿中还剩下一些香料水,夏羽安闲地取来待用的羊肠衣,投入玻璃器皿中,将肠衣全都浸泡畴昔。20个肠衣,实在就那么点。
夏羽嘀嘀咕咕,自娱自乐,用筷子夹起“麻绳”,一会是翻转,一会是更调位置。
装满“麻绳”的玻璃器皿,摆在一边,夏羽在炭炉上铺了一张精密的铁丝网,旋即用筷子夹起已经染色的“麻绳”,一个个摆在铁丝网上。
夏羽瞟一眼到位的‘神之舌’,也不客气,发号施令道:“拿半只鸡,冬笋100克,香菇80克……”
“你们来了啊。”
至于红曲米,用热水泡,只取少量红色的液体,倒进玻璃器皿中,异化了焦糖和别的香料,一起搅拌。
夏羽咧嘴道:“每天都是同一名美少女,看久了也会闷,是不是?”
夏羽在厨房高低繁忙,他起首拿了个平底锅,架在炉灶上,开烈火。
略作游移,但还是点了点头。
就算是已把握《火焰龙卷鱼翅肠》食谱的绘里奈,没有食谱对比,也难以一一看清夏羽详细用到了甚么香料。
一拍额头,差些把架在炉灶上的摒挡忘了,夏羽指着蒸笼道:“戴防热手套,搬两格蒸笼出去。”
过几分钟,等薙切绘里奈呈现在厨房的时候,她已经把头发绑成精干的单马尾,戴上口罩,虽没用棕色蝙蝠外套的兜帽套住头发,但这么变装,任雪、水谷俊明显认不出这位极具人气的美食界明星了。
夏羽对曹淳、史女人说了一句,就拉上吧台的窗户。(未完待续。)
“嗯?这个熟度差未几,翻身!”
“梆梆梆梆……”
吧台的窗户开着,夏羽正在和绘里奈低声闲谈,说是闲谈,绘里奈更多是扮演门生的角色,夏羽一遍又一遍,向她灌输《火焰龙卷鱼翅肠》食谱需求重视的细节。