“好醇正的药膳味道!”
夏羽体系商店,搜刮遴选可用的技术书,一口气全学了。(未完待续。)
一个小时后。
“你等等!”
先在一个灶具上,架上药罐子,内里放净水。
第二种,则是玉川绫香曾经在特级考场上,和‘啤酒龙虾’融于一锅的‘黑草’。
毕竟,老头子在他的手记当中,对这类食材但是大加推许的。
半晌,放下空掉的碗,夏羽掉头去看厨台上的另一个碗,眼睛中有着贪婪。
先不去管别的!
“蔬菜类胡想食材。”
水很讲究,老头子特别言明,要以5碗水煎取药汁2碗,将药汁与粳米、生姜和两味胡想食材同煮。
明天是周一,已经请了长假的夏羽,不消爬起来赶去黉舍。
在走廊选了个舒畅的姿式,随便趴在那的花猫,嗅到这股气味,立即瞪圆了眼睛看来。
药材搭配也没题目,用量更没题目。
“唔!”
刚找来碗勺,筹算咀嚼,谁知懒猫就坐在他脚下,昂首看过来,不幸兮兮的模样。
‘桃芋’完美阐扬。
‘桃芋’和‘黑草’的组合,就是老头子在手记附录上,记录的一种药炊事谱,名为《芋草参苓粥》,可调度气虚体质,换句话说,夏羽熬夜了头昏没有精力,刚好合适进补。
这期间,夏羽就用【爆炎】厨技,时候监督沙锅内部的火候窜改,此时是可贵接收经历的机遇,毕竟,撤除前两周凉子丽娜交给他的《寿喜烧》食谱,老头子的药炊事谱,是他第二次尝试去将2种胡想食材,融于一锅。
“体系,完成度多少?”夏羽问。
正因为不好措置,以是烹调后,甘旨无可抵挡。
‘桃芋’是一味食材。
取来另一个碗,夏羽用勺子,装了两大碗粥,煮的时候就放了2两粳米,两人份,现在一人一猫,各自一碗,方才好。
把称好的药材全数倒进药罐子。
脸颊蓦地传来一丝潮湿温热感,夏羽瞟一眼在肩头奉迎似的,伸舌头胡乱舔舐他的花猫,伸手一抓,把这小东西丢在厨台上。
退出厨神空间,夏羽迫不及待地拿来手机,在IGO特级胡想商店,订购一批新的食材。
入口就是一股药材味,淡淡的,并不惹人生厌,相反,夏羽第一口就喜好上了这股味道!熟谙的感受!
肚子饿着,夏羽筹算实操,拿出实际的服从,本身就是咀嚼者。
“在4摄氏度的盐水里,浸泡整整一年,方可将表皮剥洁净,有0.1%的偏差或者盐分浓度有纤细的不同,芋头就会变味,这是需求经心调度的食材!”
吹凉了碗里大要一层黑粥,勺子撇过,舀起半勺,夏羽缓缓地咀嚼。
“熟了!”
实在他一晚没睡了,眼眶红红的,顶着黑眼圈。
夏羽好笑,干脆把他抱上肩头,指向沙锅内里黑乎乎的药膳粥,“你肯定还要吃吗?”
“阳虚,畏寒,手脚冰冷,需以杜仲、韭菜、肉苁蓉等保养。”
毕竟,夏羽在中医药膳范畴,只是个半吊子,夏氏小店有药膳菜式,但种类极少,他也只是按部就班,遵循老头子的食谱去做,从未体系学习过。
深吸几口气,压下那股贪婪的食欲。
熬制药汁挺耗时候的,半个小时后,夏羽才把2碗清黄色的药汁,倒进沙锅煲,与粳米异化,以后又将‘桃芋’、‘黑草’泥放出来。
梆梆梆梆!
若想精通药膳,那毫无疑问,就要从辨识药材、把握药理学起!
夏羽对中药材,称不上体味。
“好喝――”
慢火炖煮。
早上八点,IGO的食材车,定时将食材运送过来。
内心挺忐忑的。
嗤!
把握了火候的时候点,老头子说了,火候要重视,略微煮过甚,‘桃芋’就会变味,这类胡想食材是非常脆弱的。