见凉子丽娜面露不解之色,夏羽一摊手道:“你昨晚擅闯我厨房如何说?”
夏羽顿时精力一振,回厨房找来一把厨刀,切下豆腐块的一角,送进嘴里。
把保鲜箱盖上,并扣上锁,夏羽指向放在中间桌子上的盘子,“这些豆腐多少钱?”
启事很简朴,手工豆腐在烹调过程中,能够做到隐形,完美地融入魔幻麻婆豆腐的‘六味一体’内里,味道不凸起,不抢戏,却也不成忽视。
这也不是说凉子丽娜向夏羽低头伏输,自愧不如。
啪!
瞥见她这副神采,凉子丽娜更猎奇了。
吞下嘴里嚼碎的豆腐,后味上来了,豆的浓香在口腔平分散,夏羽轻呼了口气,嘴里就像是嚼着一块口香糖那样,满嘴暗香。
六星到九星这个阶段的大厨,一定就是任人揉捏的软柿子,小觑他们的结果,就是被俄然冒出来的杀招,一击而溃。
夏羽挺可惜的。
凉子丽娜并没有等多久,约莫半小时,夏羽从厨房出来,手上端着一盘新奇出锅的魔幻麻婆豆腐。
机器量产有量产的好处,团体品格上来了,一整箱的豆腐,就没有低于绿色品格的,但是蓝色顶尖品格就很奇怪了,找遍了保鲜箱,勉强凑够一盘。
用这类豆腐,根基不成能进一步晋升魔幻麻婆豆腐的完成度。
“看来要点窜食谱了……”
“停停停!”
魔幻麻婆豆腐讲究’六味一体’,此中一味,就是指辣椒的红、豆腐白和蒜苗白所构造出来的菜色。
“这类后劲,跟魔幻麻婆豆腐的‘麻’与‘辣’很搭啊!”夏羽心机活络,“含油量高也没事。麻婆豆腐本来就是高油脂的摒挡。并且,豆腐里的油脂是植物性的,纯天然无风险。”
她已经原地踏步了太久,需求重新的厨艺范畴汲取灵感。而在昨晚,连续尝了三道发光的摒挡,凉子丽娜仿佛瞥见了一扇新的大门箱她敞开,那扇大门后,充满了食材的声音!
向第二个范畴进军,是凉子丽娜已经思虑好的变强线路。
昨晚她如何就鬼迷心窍闯进别人家的厨房了呢?
特级厨师有专精的范畴,也有未经学习开辟的荒凉之地。实际上,昨晚咀嚼了夏羽的三道发光摒挡后,凉子丽娜就对夏羽的厨艺,有了大抵的鉴定。
把本身关在厨房里,夏羽也在冥思苦想,如何把豆腐该死的后味撤除。
……
“没有,完成度反而降落了,你们尝尝。”夏羽把盘子放在店面的桌子上,找来两双筷子,给凉子丽娜和北条美代子都发了一双,本身则回身回厨房去了,弄一顿早餐。
现在作为豆腐的主食材,被霜降豆腐替代,凉子丽娜对这道摒挡的感官,就是更标致详确了!
厨房门紧闭的声音,让发楞的凉子丽娜复苏,她下认识地伸手握住门把手要拉开,却又猛地收回来,“这里不是我的厨房!”
切得平整的霜降豆腐,有法则的摆列在盘子中。
“钱?”凉子丽娜深深凝睇着他,“这些豆腐对你我来讲都不贵,说赠送给你我感觉更失礼,就当是我聘请你共同研讨菜品的一点情意……”
“仿佛没有甚么分歧……”
那就是特级厨师之上的,食之真义!
凉子丽娜带着游移和不安,缓缓吃下一小块豆腐,接着是悠长的沉默。
固然脸上还是是冷冰冰的,但凉子丽娜心中,已有了挥之不去的悔怨。
是发光的摒挡,催化了她的灵感。至今回想起尝用摒挡时,周身喝彩雀跃的美食细胞,凉子丽娜眼中就出现一丝享用之色。
霜降豆腐,并没有到胡想食材的级别,特别是以夏羽的角度,这类新食材还不如他本技艺工制作的豆腐。