这些需求重视的根基功环节,仿佛都被考官忘记了,他们反而是去存眷听起来虚无缥缈的东西,比如甚么“活的食材”、“摒挡之魂”、“厨师之心”。
神原君子的神采,由凝重转眼温和下来,嘴角咧开,暴露了一种婴儿般的宁静温馨笑容。
堂岛银把筷子上最后一点肉丸送进嘴里,腮帮子鼓起,大口大口咀嚼,透暴露欣喜的面孔,被转播屏来了一个长时候的特写镜头。
神原君子不由自主地伸筷,夹起一个狮子头,并特地多沾了些盘底的调味料,然后盯住肉丸子顶端那张薄荷叶,一口就把大半个肉丸吞下。
场馆俄然间死寂。
“对!”
而夏羽这道‘银鳕绿茶狮子头’,固然卖相不错,却没有此宿世鱼片玫瑰卷绽放之时的夺人眼球。
“嗯?!”
“这类食材,只要混出来一点,就能极大晋升口感,嚼起来脆脆的,生生的,同时又能提鲜。”夏羽微微一笑道。
末端,还舔了舔筷子,用饥饿的目光,盯住空掉的盘子。
“本来是这类食材。”
没有刀功,没有火候,没有调味。
谁都没预感到,堂岛银会给出这么高的评价。
“没了!”
“奥妙就藏在薄荷叶和橄榄绿茶汁里!”夏羽说,心中却在吐槽,此次但是下猛药了啊!
这回不是美味,而是薄荷、橄榄和绿茶的异化交响曲!
“公然!你临场缔造了新的食谱!”堂岛银大赞,“你这道摒挡给我的欣喜,涓滴不下于前面那道鳕鱼刺身拼盘。”
“我分歧意你的说法,堂岛先生!”
“这类小银鱼是指加利福尼亚小银鱼,不是本地河道的小银鱼,二者固然很类似,但是美味截然分歧。我用了两种极具陆地风味的鱼肉丁做这道摒挡。”夏羽安闲答道。
一阵大风刮来,神原君子仰坐起家,发明本身正躺在绿意盎然的茶陇梯田上,他站立而起,由半山腰了望而去,漫山遍野的茶树透露新芽,郁郁葱葱,任人采摘。
观众席,薙切绘里奈咬住大拇指,目光出现一丝焦炙和不安。
听懂的厨师,比如方才了局的玉川美纱,渡边纯也,神采凝重。
嗅了嗅味道,神原君子面色剧变。
“这类嚼劲是如何回事!嘴巴停不下来了!”
“这就看厨师的掌控力了……”夏羽耸肩。
场表面众听得云里雾里。
“平局?”新户绯沙子和北条美代子都瞪大了眼睛。
神原君子、凉子丽娜环境也近似,本来被生鱼片填饱食欲的他们,食指大动,两三口,就把一颗拳头大小的鱼肉丸子吞吃洁净。
他坐在那,却仿佛熟睡畴昔了。
就比如调味猜中的“茶”味,这也是埋没的杀手锏!
“鳕鱼刺身拼盘,食材是活的,我吃下摒挡,就相称于去南极水域的深海,明白那边的风景……”神原君子低头看看空掉的盘子,“而这道中华摒挡,狮子头,嚼劲虽好,美味也不错,可也仅仅是让我的胃和舌头获得满足,却不能在精力层面满弥补我的食欲……”
凉子丽娜忍不住说道:“肉丸,不对,是狮子头,内里的生脆口感,是甚么东西?”
“主食材虽是鳕鱼,但我吃到了另一种甘旨的鱼丁,是小银鱼吗?”
“能够这么说。”
清爽!
小跑回到厨台的烤箱,取出另一盘狮子头,这回一样是三个,夏羽加大了调味料的剂量,盘底绿油油一片,茶香四溢!
堂岛银感喟,神原君子也跟着感喟。
轻风刮动茶叶,天空投放下来庞大的暗影,神原君子抬头看,呆住了。
因为食谱的天赋限定,发光底子不成能,夏羽也只是勉强让这道‘银鳕绿茶狮子头’,具有了必杀摒挡的品格,而内里另有很多取巧的成分。