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磨返来的面,分了几只小口袋,先是给沈六等人看过,才过来交到连蔓儿的手上。
“都好吃。”沈谦答道,然后又想了想,就指着玉米发糕和咸菜肉馅的玉米包“我最爱吃这两样,……粥也好喝。”
“哈……”一进门,沈谦就跑到连蔓儿跟前,大喝了一声。
进了屋,连蔓儿就让沈谦上炕坐了,她从柜子里拿出个装好了点心和果子的攒盒出来,号召沈谦吃。
秋李子合法季,个头不大,因为是熟透了的,通体红润,还没入口,就能闻见清爽的李子香。秋李子汁水和纤维质都很丰富,非常好吃,并且还能顶饿。烧锅屯就有一句鄙谚,说是李子树下吃死人。
一小瓢细玉米面加糖和面、发面,做了一笼屉的玉米发糕。又将一瓢的玉米面和白面、细豆面异化,发酵。做了一笼屉的玉米面三和面馒头,此中一半是实心的馒头,另一半加了剁的细细的咸菜丝和少量肉末做成了咸菜肉馅的包子。
连蔓儿就点了点头,看来那天收玉米的时候,沈六没有来,确切是忙的抽不开身。
光传闻不可,得大师伙都本身尝尝。这个东西是不是真的能吃、顶饿。
“蔓儿,你在做啥吃?”沈谦悄悄吸了吸鼻子。看向盖的严严实实、正在冒着蒸汽的大铁锅。
连蔓儿就放动手中的玉米棒子给别人尅,又叫上了张氏、连枝儿、赵氏和连叶儿,将几小袋的玉米面带上,直接奔连记铺子的厨房来。
“好。”
最粗的一种,不能称之为面,而应当叫玉米碴子。是采取略嫩和没晒干的玉米,粗磨一遍,不过筛。如许的玉米碴子煮粥,香软有嚼劲,并且甜味足。
“刚才一到这,我就想下车找你玩。六哥不让。我在马车里待不住,本身下来了,那么多人跟前,六哥就没说我,嘿嘿。”沈小胖仿佛有些对劲,嘿嘿地笑了两声。
两个大灶都烧上了火,先是将玉米碴子粥煮上了。
“小胖,你感觉哪样最好吃?”连蔓儿就问沈谦。
沈谦听连蔓儿问他,就微微地撅起了嘴。
沈谦不挑食,接过秋李子就吃。
“我都奇怪。”连蔓儿答道。
“蔓儿,我在马车上就瞥见你了,跟你招手,你不睬我。我想去找你玩,那么多人……,六哥说,得重视体统。”说到这,小瘦子又像模像样地叹了一口气“这不,等你出来,我才找机遇跟六哥说了,跟过来找你。”
“嗯。”沈小胖点头“前几天,六哥一向住在虎帐里,都没回家。”
“嗯,蔓儿你也吃。”
“真的?”沈小胖眯着眼看连蔓儿“蔓儿,是你亲手做的不?”
“蔓儿,你爱吃哪样?”沈谦反过来问连蔓儿。
再然后,就是粗磨一遍,细磨两遍,过一次粗筛,一次细筛的精磨玉米面。周氏最爱吃的大菜包,所用的高粱米面,就是如许磨出来的。精磨玉米面比较细,能够做更邃密一些的食品,比如说做面皮包馅吃。
之以是叫八里香,是描述这类梨子捂熟了以后,香气浓烈,周遭八里的处所都能够闻见。张氏就爱将八里香放在衣柜里捂着,将一柜子的衣裳都染上果香。
连蔓儿想的是,要让这些锦衣玉食的人晓得,玉米不但高产,能够处理更多百姓的温饱题目,并且采取略微邃密一些的做法,滋味也很不错。如此。要大力推行玉米莳植应当会更加顺利。
“……给你吃这个,新奇的秋李子,我姥爷前两天帮我们收庄稼带来的。”连蔓儿拿出帕子来,将早就擦洗洁净的秋李子又擦了擦,这才递给沈谦。