然后他还得把车开到上边车库去，得停在暖库里了，不然早上打不着火，这点有点不便利，但也没体例。
然后大伙就全看着张兴明，较着都有点动心。
张兴明放下钥匙进了厨房，看了看，几小我都会弄，就挽起袖子去清算肉和排骨。
东北的红烧也放糖，不过只放一点点，吃不出甜味为准。
这时候卖肉的可没有后代那种加工办事，肉是整块的，排骨是整扇的，要切要剁满是回家本身弄。
大伙同时吸了一口冷气，啧啧了几声。
东北和南边做菜另有一个差别，就是炒肉，南边炒肉要抓浆，炒出来的肉又滑又嫩，东北是肉片直接进锅炒，炒出来的肉发硬，但入味好，嚼劲大。
肉段熘，肉片做锅包肉，用的还是全能的糖醋汁，葱姜蒜末烛爆锅，炸好的肉片放出来翻炒几下，倒入糖醋汁，等汁黏稠把肉片挂满，点明油翻个勺就好了。
张兴明说：“一样五六斤吧，排骨和肉多点，咋了？”
张兴明说：“挺贵的，这些花了九十多，九十三块钱，光菜。”
车在郭堡转了一圈，把同窗们送回家，最后停在路边，和小那同窗一起把菜肉拎回家。
张兴明在肉段的糊里加了个鸡蛋，如许炸的时候轻易分开，不会沾在一起，不过饭店普通不会这么做，不是本钱题目，是如许炸出来有点发软，吃起来口感会稍差点。
肉段肉片别离上浆挂糊，用油炸出来装盘里，这是硬糊，就是水淀粉，啥别的也不放，把肉在内里沾匀了下锅炸成金黄色捞出来便可。
大昌舔了舔嘴唇，冲小不点挤了挤眼睛，说：“你上回不说你给大伙做饭吃吗？那就明天呗。”
张兴明把排骨氽好捞到盆子里，开端弄肉。
初中门生，没有喝酒的，就是用饭，并且在这大夏季里吃青菜，如何吃都爽。
爆锅，放适当酱油，加一勺老汤，放盐糖味精调味，加点青椒片或者蒜薹段，烧开后加水淀粉收汁，汤一稠倒入炸好的排骨，翻勺让汤汁挂匀，装盘。
东北青菜大部分做起来都比较简朴，切成段或丝，片，炒肉就行了，放点葱花蒜末就完。
大伙纷繁表示能够，没啥题目，只要能吃饱，吃啥是主要的。
等他送了车返来，小那同窗已经在厨房择菜了，她有这边的门钥匙。凌云和大昌都在，刘显立室里不让，没来。
把排骨用开水烫上，把疆场清理了一下，清算洁净，两个小丫头拿着抹布把里里外外擦的干清干净，完了大伙也不进屋，都站在厨房里一边说话一边看张兴明做菜。
大伙边说边笑，车到油库下沿，坐在后边的小不点看到了车里的菜，她趴到后座上把隔板揭开了一点，说：“我就闻着这车上有股菜味嘛，张兴明这你买的菜呀？”
那洪飞在副驾上狠狠的瞪了张兴明一眼，张兴明还了她一个笑容。
不但是青菜，就是肉菜普通人家里也未几，也就是做菜的时候切几片在内里，大多时候菜好了都看不到肉，就更别说排骨了，这时候吃点排骨便能够说是改良糊口了。
几小我每天坐一台车，相互之间比之前密切了很多，男生女生也不那么生分了，叽叽喳喳的说着门生间的乐事，现在天最大的乐事就是张兴明上课看小说了。
排骨也装了一盘上糊炸，又装了半盘没炸的，这就是两个菜。炸过的红烧，没炸的加青椒蒜苗清炒。
张兴明说：“嗯，中午你们都回家，我一小我也没意义，去菜场逛了一圈。”
凌云恍然大悟：“哦，对，你家有冰箱，真好，俺家啥前也买一台就好了。”
菜肉清算好，小不点和小那切菜，张兴明去用电饭锅做了满满一锅饭，说：“锅就这么大，如果不敷的话只能煮面条了啊。”