油热了，把抓好的肉丝和肉片别离出来滑熟，取出来装到盘子里。滑肉的时候，油温不能太高，有炒菜的一半温度就够了。
张兴明挠了挠头，走到厨房翻了翻，说：“家里就有鸡蛋和肉了，这么多天没人，没菜。”
擦擦洗洗，清算规整，张兴明掐着腰站在屋里揣摩：这沙发和柜子该淘汰了，本身能够睡这屋来，光芒好一点，阳面嘛，把那屋清算一下改个书房，来人能够坐下喝茶谈天。卫生间能够改大点。
又去拿几个鸡蛋打在碗里，滴了几滴酱油搅散，把肉切成象眼片，上好浆抓好，燃烧，锅里放上油。
张兴明说：“算了，也没有啥事儿了，我开慢点，明天早上就上学去，要不然又迟误一天。”
俄然内里咚咚咚的拍门，张兴明侧头听，确切是在拍门。
小平姐说：“我买的面包，腊肠，另有饼干，明天是实在不想吃那些玩艺了，买了点菜返来，成果，太难吃了。”小平姐数十年可贵一见的红了脸。
小平姐跳起来往本身家跑，边跑边喊：“有菜有菜，我买了我买了。”
这个是糖醋菜的通用汁，只如果做糖醋菜，不管糖醋甚么，用这个汁都能够。辨别只在于醋，南边大部分地区吃不惯白醋，换成香醋就行了，只不过做出来的菜是玄色的。
哼着《鸿雁》，脱手清算屋里，那天搬场弄的乱糟糟的。
张兴明就回到屋里，把电视翻开，坐在沙发看起来。
糖醋的刺激和炒青有的香味充满了厨房，小平姐不断的咽着唾沫。炒菜的油烟，饿着的人闻了会更饿，吃饱的人闻了会恶心。
张兴明做了个深呼吸，低头看看菜，都择完洗好的，拿起来随便切了几下，拿块肉切成丝。把切好的肉丝放到碗里，往内里打个鸡蛋，滴几滴酱油，放一点点淀粉，然后抓匀，放在一边。
张兴明张着嘴看着小平姐开门，关门，走了。
大半个小时，屋里焕然一新，整整齐齐，对劲的点点头，回身去那屋，也得清算一下。
但是不好的处所就是，拍门轻易听不到。
走廊很短，也就三米多四米不到，几步就出来了。
躺了一会儿，也没有睡意，但是也没有事干，坐起来靠到床头上发楞，揣摩屋里如何改。
张兴明挽了挽袖口，拿起菜刀，俄然想起来点事，转头看着小平姐问：“那我没回这几天，你是如何过来的？吃的啥呀？”
小平姐有点不美意义，说：“吃了，我弄的太难吃了。”
点点头，拿着锅芯来到厨房，找了根葱，洗洁净切成碎料，翻开炉火，放上炒勺，放了一勺油。
转一圈，没本身啥事儿了，看看时候，七点半，干脆去清算东西，回南坟。
小平姐兴仓促的跑回本身家，然后抱着一盆菜跑了返来，说：“菜，菜，做吧。”
小平姐在厨房站了一会儿，感觉不对劲，跑出去讲：“嘎哈呀？做呀，咋看上电视了？”
下床穿上拖鞋，张兴明跑畴昔开门。
做糖醋菜要第一时候就刷锅。
她家她最小，二个哥哥二个姐姐，固然是浅显人家，可也是啥也不消干的，做饭，洗碗这些事情更是找不到她，也不能怨她，真没机遇学。
两个菜，一个酸甜下饭，一个青脆爽口，炒饭披发着葱香，两小我把饭和菜吃的一干二净，小平姐放下碗站起来，拍拍肚子，对劲的打了一个饱嗝，摆摆手，说：“行了，我归去睡了，你看电视吧。”
拿个小碗，在碗里放两大勺白糖，半勺白醋，半勺蕃茄酱，再加一点淀粉，一点盐，搅拌成糊状。
这类老式福利房，走廊很窄，卫生间很小，厨房却很大，如许想着，屋里屋外转了一圈，张兴明决定明天就找人来弄一下，本身要住好几年呢，得弄舒畅点。