至于在院子里扣个匾筐,用一根长绳索拴截木棍支起道裂缝,在匾筐上面洒些谷子,静候小鸟的到来,这就纯粹是小孩子玩的把戏了,大人是不会这么捉鸟的。这么捉来的都是麻雀,没甚么肉,不过这个年代麻雀是被叫鸟灾的,铺天盖地的多,夏季就这么扣个匾筐洒几把谷子,一天下来捉个五六十只都被别的小孩笑话,村里最高记载是一个夏季扣了三千多只。
夏季里也有活,打柴火(柴禾),打猎,放树,这都是夏季的活。
柴火打返来后,细柴要垛起来,整整齐齐的码起来像屋子那么高,再在上面用高梁杆苞米杆啥的做成屋顶,就不怕雨淋了。劈材则是堆到院子里,随烧随劈,普通劈一次能烧个几天。
如果野鸡群大,姥爷就让哥俩蹲在一边,他渐渐的靠畴昔,然后俄然站起来,把棉帽子往空中野鸡群上方一扔,野鸡就炸了群,四下逃窜,等帽子落了地,姥爷走畴昔捡起来戴在头上,然后就开端在雪窝子里找,不竭的从雪地里像拔萝卜一样把野鸡拔出来,扭断脖子挂在腰上,一群野鸡二三十只,起码如许能抓到七八只,偶然候十几只。本来野鸡有点像驼鸟,遭到惊吓后,会以最快的速率把脑袋钻到雪里,然后就站那一动不动的等着猎人来拔。
乡村,夏季最大的兴趣就是抓鸟和套兔子了。
劈开木头,姥爷会细心看看,发明了虫道就会拿着根铁丝去勾,几下就勾出一个小白瘦子出来,放到哥哥捧着的罐头瓶里。劈一天木头,多的时候能找到十几只,然后姥爷弄些炭火,哥哥就一条一条烧着吃,那味道香极了,口感也好,吃完了香气在嘴里缭绕不断,能回味好久。
磨了大半天,一盆泡好的苞米才磨完。姥爷去队里送驴,姥姥就在家里加工。把磨好的苞米汁搅拌沉淀一下,把浮在上层的粗渣带皮的部分舀出来,留下底层的邃密部分,装进一个袋子里压上石头沥水,等水去的差未几了,把内里的湿苞米粉拿出来,加一点白面,揉成一个个巴掌大的面团,锅里烧开水,把揉好的面团一个一个放出来烫,烫到表层一厘米熟透了捞出来,凉一下持续揉,面团就不像刚开端那样疏松了,大要也有了光芒,把面团一个一个码好,就是酸汤子面了。放到一边,吃的时候拿一团出来用就好。
到小队里借来驴,自家灶屋里就有石磨,洗刷一下,把驴套上,戴上蒙眼布,喊声“驾”,驴就绕着磨走起来,拉动石磨转动,姥姥就拿个小瓢,跟在驴的后边走,边走边往磨眼里加泡好地苞米。一会儿白白的浓稠苞米汁就顺着石磨的出口流出来,一股酸酸的味道就披发开来。
吃酸汤子的时候,先把汤子面拿出来解冻,揉好,烧一锅开水,待水滚蛋,把汤子面拿在手里,大手指上戴一个公用的铝皮套,像一个小漏斗的模样,小口有筷子头粗细,双手握住面团,把面从漏斗里挤出来,挤到开水里,煮几分钟就熟了,酸酸的味道弥散在氛围中,好吃的酸汤子就做好了,金黄色的面条,淡黄色的浓汤,酸酸的,又糯又滑。
夏季的凌晨,炕已经要凉了,被窝里还是暖的,但是屋里氛围已经放凉,喘气能瞥见白雾,人躺因被窝里,露在外边的脸却有点冰。张兴明和哥哥还在被窝里放挺的时候,姥姥姥爷已经起来忙活了。
另有一种体例是药。东北山里有一种山果,详细叫甚么不晓得了,仿佛叫赤么果(音),是一种红色的小果子,空心的,有小拇指肚那么大,这类果子因为没有果肉,以是没人吃它,以是春季一过就幸存下来,成了野鸡的食品。姥爷把这类果子摘返来,然后把本身配的一种药塞到果子内里,到林子边把果子往地上一撒,过一两个小时再来,就见野鸡东一个西一个的倒在雪地上,已经断气了。这么抓的野鸡内脏要抛弃,姥爷说有毒了不能吃,也不晓得是甚么毒。