但是以一样的食材而言,司瑛士已经非常的完美了,即便是李晓然也不成能在没有颠末尝试过摒挡的环境下超出。
镇静褪去,剩下的只要愣神。
一脸的镇静司瑛士盘桓在世人的餐桌面前。
“房间冷不冷啊!?没有感到不适吧!”
将摒挡缺点的启事,甩锅给客人的主厨,绝对不是一个合格主厨。
固然说餐厅内里的饮品并不是只供应红酒一种,但是遴选饮品也是客人自主的挑选,但是其摒挡与客人的挑选抵触,这是司瑛士绝对不能够了解的。
分歧于司瑛士他们还是厨师,现在的李晓然已经能够说是主厨了。
不但仅是提示司瑛士,一样也是提示本身。
不过应当也只要如许人,将身心全数奉献给摒挡,才气够做出如许的摒挡吧。
“丢弃统统,只保存食材的鲜美,将其阐扬到极致,松散到调剂了烹调步调,使其整套菜品相婚配。的确是很甘旨的摒挡,不过下次的话,也要重视一下餐厅当中的饮品是否跟摒挡有所抵触!”李晓然站起家来脸上带着笑容,不睬会一脸镇静的司瑛士,一边说着一边朝着餐厅门口走去。
“抱愧,请让我将红酒撤下。”看着佐藤健世人,司瑛士一脸歉意的道。
真是一个短长的厨师啊。
“本来是他么?”从佐藤健口中得知了李晓然的名字,司瑛士不由得悄悄的点了点头。
“他啊……一个很有才调的主厨。”闻声司瑛士的问话,佐藤健微浅笑了笑道。
“这类气力的话,已经算是二星级主厨当中不错的了吧。”看着司瑛士,心中暗道。
即将建立的一家餐厅的主厨,要带着这家餐厅,获得一个个星级评价的主厨。
“这类事情交给专业的去做好了,固然说外界身分也很首要,不过厨师所要做的事情,还是在厨房当中将摒挡的甘旨完整揭示出来。”
咀嚼过红酒以后在咀嚼虾,会有一种水产品独占的腥味。
被李晓然提点了一下,司瑛士已经明白本身所烦的弊端了。
毕竟只是浅显的门客罢了,如果是如同四宫小次郎,堂岛银他们那一层次的主厨,或者是专业的美食批评家,以及薙切绘里奈的神之舌那样的人,能够等闲的平常出其摒挡当中储藏的缺点。
其他的门客也是纷繁看着本身面前的摒挡,悄悄尝了一口,发觉味道的窜改。