鲟肉被李宇分红了小瓣,每一瓣都纹理光鲜,用蟹勺便能够等闲的把鲟肉挑出,但严四段几次入了魔普通,竟然拿着鲟脚就往嘴里塞去!
三位评委相互看了看,林四段对另一名四段说道:“苟四段,你说说感受?”
林四段耸了耸肩,伸手揉了揉有些干涩的喉咙,没有再说话。
林四段指的位置,是红鲟左边一只脚的枢纽,枢纽的结点处附着些许黑渍,这是江三段在措置葱节时,不谨慎落入油锅、过熟后的残存物。
江三段在成菜端盘后,有事情职员快速拿起了摄像机,一起跟拍到了评委席,是以两位四段的点评,也被同步传到了直播平台上。
鲟脚下方,是沾满了油光的糯米饭,饭上均匀的嵌着各种小块食材:有鸭肉丁,有猪肚,有花生....
夺段的主材是红鲟,是以三人的第一评判点,一样是鲟体。
魏五段非常附和的点点头,道:“夺段总分100分,这道菜应当在75分高低,品级大抵是三品下到三品中...评委给面子的话大抵有三品上等。”
“有点渴了,”林四段看着光溜溜的桌子,悄悄砸了砸嘴:“这个小靳,也不给我们筹办点矿泉水甚么的。”
“李宇,夺段胜利!”
“麻痹,看得肚子好饿T.T。”
严四段就着鲟壳,直接在嘴里嚼了起来。
“只能吃泡面的加班党瑟瑟颤栗....”
最胖的严四段终究忍不住了,拿起一把小勺,轻挖了一点八宝饭,渐渐放入嘴中。
“卧槽?这是评分还是在刁难人啊?”
八宝红鲟饭被盛装在了一个竹编饭笼上,饭笼中间是三碗紫菜蛋汤,李宇端着三汤一笼,稳稳铛铛的走到了评委席旁。
分歧于江三段那入了重油的煎鲟,李宇烹制的红鲟,没有涓滴油腻的感受,块状的鲟膏口感非常光鲜,在舌齿的感化下,鲟膏敏捷被碾成了颗粒状,分离在了舌腔中。
严四段俄然发明,本身的双手不受节制了,把小勺往桌上一丢,他直接捧起了餐盘,拿着筷子飞速往嘴里扒拉着。
接着是鲟肉,乌黑而极具纹理,没有一丝的异味,在口中发作出来的,只要鲜、鲜、鲜!
“看片加V信18XXXXX......”
“这是我的夺段菜肴,八宝红鲟饭。”李宇做了个请的手势,然后端方的站到了一旁。
“八宝红鲟饭?”颜四段自小在树城长大,天然听过这道名菜,他有些猜疑的看了眼李宇,就这个小子,能做出正宗的八宝红鲟饭?
林四段和另一名姓苟的四段也点头同意。
“咔嚓”一声,鲟脚连着的那部分肉,被严四段直接咬断了!
三人身为老餮,品鲟的行动高雅非常,加上那鲜浓的汤汁以及一棱棱乌黑的鲟肉,把浩繁观众看得那是食指大开。
苟四段带着一副玄色框架的眼镜,听到林四段的话,他点了点头,开口道:“团体还是很不错的,看的出来江三段费了大工夫,不过嘛....能够是初期措置的题目,鲟肉....”
严四段用一把银色的小勺,悄悄的刮下一点鲟膏,放入口中渐渐咀嚼,过了一会儿,他缓缓开口道:“火候、油温都没有题目,鲟膏质感很不错,这一项满分。”
“阿谁等卤肉饭的,我是你的送餐员,我在JA区逆行被抓了....”
夺段现场,三位评委相互会商了一番,最后由严四段写下了最后的分数,交到了靳理事手中,分数将在最后公布。
足有拳头大小般的鲟身,不出几分钟就被三人毁灭洁净,三人面前的小碟子上,只剩残存的鲟壳以及些许汤汁了。
连吃了几大口,胃部才略微感遭到充分,又饮了小半碗紫菜蛋汤,最后将一只手伸向了鲟肉。