林四段指的位置,是红鲟左边一只脚的枢纽,枢纽的结点处附着些许黑渍,这是江三段在措置葱节时,不谨慎落入油锅、过熟后的残存物。
“卧槽?这是评分还是在刁难人啊?”
“八宝红鲟饭?”颜四段自小在树城长大,天然听过这道名菜,他有些猜疑的看了眼李宇,就这个小子,能做出正宗的八宝红鲟饭?
相称多网友顿时炸锅了。
魏五段非常附和的点点头,道:“夺段总分100分,这道菜应当在75分高低,品级大抵是三品下到三品中...评委给面子的话大抵有三品上等。”
三位四段身为大厨,天然也是食中老餮,三人用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺剪掉,美滋滋的用勺子把大块鲟肉带膏挖出,剩在细缝间的鲟肉则用嘴吮吸洁净。
苟四段用胳膊肘悄悄碰了碰林四段:“老林你小点声,夺段事出俄然,你就别在乎这些细节了。”
分歧于江三段那入了重油的煎鲟,李宇烹制的红鲟,没有涓滴油腻的感受,块状的鲟膏口感非常光鲜,在舌齿的感化下,鲟膏敏捷被碾成了颗粒状,分离在了舌腔中。
林四段耸了耸肩,伸手揉了揉有些干涩的喉咙,没有再说话。
严四段俄然发明,本身的双手不受节制了,把小勺往桌上一丢,他直接捧起了餐盘,拿着筷子飞速往嘴里扒拉着。
严四段就着鲟壳,直接在嘴里嚼了起来。
“肚子饿+1,我的卤肉饭外卖还在JA区QAQ。”
三人身为老餮,品鲟的行动高雅非常,加上那鲜浓的汤汁以及一棱棱乌黑的鲟肉,把浩繁观众看得那是食指大开。
八宝饭一入嘴,舌腔便感遭到了一股软糯的口感,温热的米饭中透出了鲟肉的鲜香,再悄悄叩齿,一股清爽滑脆的接着呈现――这是笋丝,接着是花生的醇厚,猪肚的弹软...每一口咀嚼,都有一种食材突然发作。
直播镜头也不竭在移近,直播间里此时弹幕突然减少,几近每小我都跟着镜头移近,伸长了脖子察看这道八宝红鲟饭。
他直接站了起来,走到李宇身边,如同拳击擂台上的裁判普通,伸手握住了李宇的手腕,高低垂起:
足有拳头大小般的鲟身,不出几分钟就被三人毁灭洁净,三人面前的小碟子上,只剩残存的鲟壳以及些许汤汁了。
“阿谁等卤肉饭的,我是你的送餐员,我在JA区逆行被抓了....”
仿佛过了一个世纪普通,严四段渐渐的展开眼,神采庞大非常。
最胖的严四段终究忍不住了,拿起一把小勺,轻挖了一点八宝饭,渐渐放入嘴中。
“咔嚓”一声,鲟脚连着的那部分肉,被严四段直接咬断了!
他看了眼苟四段与林四段,完整不需求相同,他便明白,这两位四段做出了和他不异的评判。
八宝红鲟饭被盛装在了一个竹编饭笼上,饭笼中间是三碗紫菜蛋汤,李宇端着三汤一笼,稳稳铛铛的走到了评委席旁。
“李宇,夺段胜利!”
“咕咕咕――”林菁红脸捂着肚子,明显早上吃了两个包子的,如何现在会这么饿?
“激烈思疑这两个四段是厨女座!精力洁癖!”
接下来就是品鲟肉的环节了,吃鲟和吃蟹一样,有公用的三件套:小勺,剪刀以及钳子。
三位评委对视一眼,顺次装了些许八宝饭,细心打量了起来。
不但单是林菁,评委席上有很多人此时都低着脑袋,不竭有声响从他们的腹部传出。
接着是鲟肉,乌黑而极具纹理,没有一丝的异味,在口中发作出来的,只要鲜、鲜、鲜!
鲟脚下方,是沾满了油光的糯米饭,饭上均匀的嵌着各种小块食材:有鸭肉丁,有猪肚,有花生....