除开收银以外，剩下的岗亭另有厨房和大厅。厨房东如果冒米粉，洗碗和呼应的厨房洁净。大厅则主如果清算桌子和保持空中的洁净。最后再加上打扫厕所。在旗舰店，王勃决定打消迎宾这个环节，让客人直来直去，不再伶仃的驱逐和欢迎。他已经明白了麦当劳和肯德基的办事理念，招牌和洁净、整齐的店面就是最好的驱逐；不卑不亢的办事，真材实料加上隧道甘旨的食品就是最好的欢迎。
因为有十几年的电脑利用根本，宿世又常常逛超市，王勃倒是人家说一遍他就会了。而几个没见过世面的办事员在徒弟教了三遍以后脑筋中还是一片浆糊，特别是对着操纵面板上的阿谁数字键盘，输入个十块钱都要看半天的数字，看得王勃点头不已。
八月二十九这一天，是“曾嫂米粉旗舰店”开张的前一天。这一天的统统空余时候，王勃没干别的，全都用来培训手底下的几个女将了。没有旗舰店之前，几个员工的事情根基没做甚么合作，美满是有啥活路大师就干啥活路，大家都是多面手。现在旗舰店要开张了，新店新气象，王勃就筹算把一些岗亭给牢固下来。
桌子板凳被一辆中型卡车拉到了旗舰店的门口，开车的只要一个司机，需求王勃本身卸货。幸亏现在人手充分，桌子也不是很多，不到半个小时，一车定制的桌子板凳就被抬进了餐厅，并遵循提早打算的位置安设安妥。
最首要的当然是收银。收银的人需求识数，并且反应要快，以是像王吉昌，曾凡玉，钟晓敏这类中老年人加文盲，半文盲的组合，就没机遇了。剩下的人中，关萍，解英，李翠都是十八九岁的年青人，并且都念过初中，姜梅和田芯也不老，二十四岁，如果读大学的话大学也才毕业，恰是经历充分，可堪重用的春秋，按事理，这几个女将都能够当收银员。
因而，8月29的这一天，王勃便尽力的培养这三人点餐的速率，让三女对着收银机不断的练习，直把三人的右手手指给敲得指头抽筋才罢休。
以是说，世上无难事只怕故意人。如果本身的几个舅母有想干一番奇迹的大志，王勃必定也会支撑，前提当然是她们得拿出能够胜任这一大志的根基本质出来。
旗舰店一开端，他的奇迹根基上就算正式的起步了。因而，王勃就把本身的父母给摘了出来，让二老首要卖力“三大秘方”便可。王吉昌和曾凡玉每天的任务就是炒臊子，熬老汤和煎油辣子，余暇的时候就逛逛农贸市场，买点原质料，或者在老店检点一下供货商送的货，搞搞采买。
一百零几个平方的餐馆，撤除厨房，前台和厕所，摆放桌子的大厅足有八十来个平方，遵循一人一个平方的空间，实际上起码能够摆放二十张四人座。
总之，在筹办三大秘方的过程中，王吉昌和曾凡玉算是大厨，其他人则是打杂的帮工，连副厨都算不上，因为杂一打完，就没她们甚么事了，详细的炒制过程，对她们是严格保密的。
如果说收银还略微有那么一点点技术含量的话，冒米粉，洗碗，清算桌子，打扫洁净完整就是谁都会干的机器活了。在这里，王勃筹算对除开父母的钟晓敏，解英，李翠，以及过段时候就会来的大舅母，二舅母等人实施轮岗制，每人在厨房、大厅干个一周就换岗，一方面持续培养她们把握全局的才气，另一方面也制止呈现审美颓废而怠工的征象。
以是，最后的三个收银员，王勃便定在了三个颜值最高的女人身上：关萍，田芯和才来不久的姜梅。他决定让这三女作为“曾嫂米粉旗舰店”的活动招牌和“形象代言人”，当然，代言费是没得的。